Lasagne sans pâtes au chou chinois

Recettes anti cancer : Avril 2007

Lasagne sans pâtes au chou chinois
Nous vous présentons une lasagne réinventée: une lasagne sans pâtes au chou chinois. Une excellente recette pour redécouvrir les attraits du chou chinois!

Sommaire
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 à 25 min
Difficulté : Facile
Coût : faible
Portions : 8 personnes
Les ingrédients
1 chou ( ou 1 chou chinois)
Champignons (shitake, portobellos, ou au goût) H
ile d’olive première pression à froid
Sel et poivre
1,5 litre (6 tasses) de sauce à spaghetti maison ou du commerce au goût
50 g (env. 2 oz) de fromage parmesan
200 g (7 oz) de fromage ricotta
100 g (3 ½ oz) de fromage mozzarella
La préparation
Dans une casserole, blanchir les feuilles de chou à l’eau bouillante salée et refroidir immédiatement. Bien les assécher.
Trancher les champignons.
Les faire sauter dans l’huile à feu vif.
Saler et poivrer. Réserver.
Pour faire la lasagne, déposer en alternance, dans un plat allant au four, chou, sauce à spaghetti, champignons et fromages. Réserver une partie du mozzarella pour mettre sur le dessus.
Cuire au four de 10 à 20 min ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.