Ingrédients pour 4 personnes
1 pâte à tarte brisée de 23 cm, moutarde de Dijon, 150gr de mozzarella ou de cheddar, 4 tomates mûres, 2 gousses d’ail, ciboulette, basilic.
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner le fond de la pâte avec la moutarde. Ajouter le fromage.
2. Superposer les tranches de tomate. Saler, poivrer, ajouter l’ail haché.
3. Cuire 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
4. Sortir du four. Ajouter la ciboulette et le basilic haché, un filet d’huile d’olive.
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