Le calcium et la vitamine D pour contrer le cancer du sein

Une consommation importante de calcium et de vitamine D pourrait aider à prévenir le cancer du sein chez les femmes préménopausées.
Selon une récente étude publiée dans la revue médicale américaine Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention, il y aurait beaucoup moins de cancer du sein si les femmes consommaient l'équivalent de deux grands verres de lait chaque jour.

Selon les chercheurs, la densité des seins, un indicateur important du risque de développer un cancer, est moins élevée chez les femmes qui prennent la quantité recommandée de vitamine D et de calcium.

Le poisson et les produits laitiers pourraient réduire les risques de cancer du sein


Mise à jour le mardi 9 août 2005, 18 h 01 .




Une cellule cancéreuse dans un sein (archives)

La consommation de produits laitiers et de poisson pourrait diminuer les risques de développer un cancer du sein, selon une étude réalisée auprès de femmes en préménopause de Québec.

Ces aliments contiennent beaucoup de vitamines D et de calcium, des nutriments qui contribuent à réduire la densité mammaire et qui, de ce fait, pourraient prévenir le cancer du sein.

Des études ont, en effet, démontré que plus la densité du sein est importante, plus les risques de développer un cancer sont élevés.

Le Dr Jacques Brisson, de l'unité de recherche en santé des populations de l'hôpital Saint-Sacrement a étudié les habitudes alimentaires de 1000 femmes de la région de Québec. Il a conclu qu'« une augmentation de vitamine D et de calcium, qu'on retrouve dans des doses normales, pouvait réduire la densité mammaire en moyenne de 8 %. Alors, si on peut réduire la densité mammaire, on pense qu'on pourrait aussi possiblement réduire les risques de cancer. »

Selon le chercheur, la vitamine D et le calcium pourraient s'avérer aussi efficaces que certains médicaments, qui permettent une réduction de la densité mammaire de 6 %.

La consommation appropriée de vitamine D et de calcium serait de 400 unités internationales, soit l'équivalent de deux grands verres de lait par jour.

Le lait pourrait augmenter les risques de cancer des ovaires

Toutefois, les chercheurs sont toutefois prudents, parce que d'autres études montrent que le lait peut augmenter les risques du cancer des ovaires. « Le mieux que l'on puisse dire, c'est de suivre le guide alimentaire canadien. »

De tous les cancers, celui du sein est le plus fréquent chez les femmes en Amérique du Nord.

Lien positif entre le cancer du sein et la consommation de calcium et de vitamine D



Selon un article paru en aout 2005 dans Cancer Epidemiology Biomarkers Prevention par les Drs Bérubé et collaborateurs du Centre hospitalier universitaire du Québec, le calcium et la vitamine D diminuent la densité mammographique des seins.

Les auteurs ont étudié 777 femmes préménopausées et 783 postménopausées en 2001 et 2002. Ils leur ont demandé leurs habitudes alimentaires en incluant la consommation de suppléments vitaminiques et ont comparé ces données aux résultats de leurs mammographies.

La densité des seins était moins élevée chez les femmes préménopausées qui prenaient le plus de vitamine D et de calcium. Ce facteur est actuellement considéré être un indicateur du risque de développer un cancer du sein : plus la densité est élevée, plus le risque de développer un cancer est élevé.

La consommation quotidienne de 400 unités internationales de vitamine D ( 1/2 litre de lait ) et de 1000 milligrammes de calcium ( 3/4 de litre ) est liée à une réduction de 8,5 % de la densité du sein. Ces résultats ne sont pas retrouvés chez les femmes postménopausées.

Les sources alimentaires de vitamine D sont peu nombreuses. Les chercheurs ne recommandent pas nécessairement le lait car il est controversé. En effet la consommation quotidienne d'un verre de lait augmenterait de 13 % les risques de développer un cancer des ovaires selon un article de l'International Journal of Cancer. Selon une autre étude la consommation de trois verres de lait par jour pourrait mener les enfants à l'obésité. Ils ne recommandent pas non plus les suppléments vitaminés car certaines vitamines prises de façon excessive pourraient se révéler nuisibles.


Les chercheurs pensent que l'augmentation de la consommation de vitamine D et de calcium qui sont sûrs, pourrait représenter une stratégie dans la prévention du cancer du sein et en outre les auteurs rappellent que la vitamine D et le calcium aident à prévenir les cancers du côlon et du rectum.

Un bon contrôle des vitamines D intervient dans les maladies cancéreuses, les maladies cardio-vasculaires et certaines maladies auto-immunes, selon une conférence intitulée «Vitamine D et cancers», présentée le 6 novembre par le professeur Jean-Claude Souberbielle, dans le cadre des Journées internationales de biologie.

La majorité des plus de 50 ans auraient un déficit en vitamine D. Or la correction d'un déficit de vitamine relève de la prescription médicale.

Un déficit profond en vitamine D entraîne deux types de maladie : le rachitisme chez l'enfant et l'ostéomalacie chez l'adulte. Un déficit plus modéré peut entraîner un remodelage osseux, participant à une éventuelle ostéoporose, surtout chez le sujet âgé.

Le professeur Jean-Claude Souberbielle présentera des études selon lesquelles les personnes ayant un taux bas de vitamine D ont plus de risques de développer un cancer, particulièrement du sein ou digestif, indépendamment d'autres facteurs de risques de cancer.


Chez la personne âgée, la vitamine D administrée à forte dose s'accompagnerait d'une baisse de l'incidence des chutes, de 20 à 25%, selon une étude citée lors de cette conférence, et datant de 2006.
Une autre étude datant de 2007 a démontré l'effet de la vitamine D sur plusieurs cancers dont celui du sein. Plus de 1.100 femmes ménopausées recevaient un placebo, un traitement avec du calcium ou un mélange de

calcium et de vitamine D.

Celles ayant reçu un mélange de vitamine D et de calcium avaient une réduction de 60% de risque de plusieurs cancers dont celui du sein. Mais le professeur a rappelé que le dosage de la vitamine D relève de la prescription médicale, le produit étant potentiellement toxique.
Une prise excessive de vitamine D pourrait entraîner une intoxication, rare mais d'une forte gravité, pouvant entraîner le décès.