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 pizza avec brocolis (contre le cancer de la prostate)

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Denis
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MessageSujet: Re: pizza avec brocolis (contre le cancer de la prostate)   Mar 13 Jan 2015 - 18:56

New research has identified one of the key cancer-fighting mechanisms for sulforaphane, and suggests that this much-studied phytochemical may be able to move beyond cancer prevention and toward therapeutic use for advanced prostate cancer.

Scientists said that pharmacologic doses in the form of supplements would be needed for actual therapies, beyond the amount of sulforaphane that would ordinarily be obtained from dietary sources such as broccoli. Research also needs to verify the safety of this compound when used at such high levels.

But a growing understanding of how sulforaphane functions and is able to selectively kill cancer cells indicate it may have value in treating metasticized cancer, and could work alongside existing approaches.

The new findings on the unique abilities of sulforaphane were recently published in the journal Oncogenesis, by researchers from Oregon State University and the Texas A&M Health Science Center. The work was supported by the National Institutes of Health.

"There's significant evidence of the value of cruciferous vegetables in cancer prevention," said Emily Ho, professor and director of the Moore Family Center for Whole Grain Foods, Nutrition and Preventive Health in the OSU College of Public Health and Human Sciences, and lead author on this research.

"However, this study is one of the first times we've shown how sulforaphane can affect a histone methylation and alter gene expression in metasticized prostate cancer cells," said Ho, who is also a principal investigator in OSU's Linus Pauling Institute. "It begins a process that can help to re-express tumor suppressors, leading to the selective death of cancer cells and slowing disease progression."

The evidence now shows that sulforaphane should have therapeutic value against some forms of cancer, Ho said, including late-stage, metasticized disease. Its multiple impacts on metabolic processes might also make it a valuable adjunct to existing therapies, helping them to work better.

No clinical trials have yet been done to test the value of sulforaphane in cancer therapy, although a trial is under way using sulforaphane supplements in men with high risk for prostate cancer. Results from that may help demonstrate the safety of higher-dosage supplements and set the stage for therapeutic trials, Ho said.

Dozens of studies have examined the health value of cruciferous vegetables such as broccoli, cauliflower, and cabbages, and many of them ultimately focused on the role of sulforaphane, one compound found in these foods. Broccoli sprouts contain some of the highest dietary levels of the sulforaphane precursor.

The new study identified a particular enzyme in prostate cancer cells, SUV39H1, that is affected by exposure to sulforaphane. Aside from potential dietary approaches, the researchers said that this establishes SUV39H1 as a new therapeutic target, in general, for advanced cancer.

Prostate cancer is one of the most commonly diagnosed cancers in the United States, and existing therapies include surgical removal of the prostate, radiation therapy, hormones or other approaches. Although often slow growing, prostate cancer can be much more aggressive if it metasticizes to other areas of the body, at which point survival rates decrease dramatically. In the U.S. it's the fifth leading cause of cancer death.

In laboratory studies, sulforaphane has shown toxicity to a number of human cancer cell lines, including prostate, breast, ovarian, colon and pancreatic cancer, and in animal studies it decreased metastases of prostate cancer.

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De nouvelles recherches ont identifié l'un des mécanismes clés de lutte contre le cancer pour sulforaphane, et suggère que cette substance phytochimique bien étudiée peut être en mesure d'aller au-delà prévention du cancer et vers une utilisation thérapeutique pour le cancer de la prostate avancé.

Les scientifiques ont déclaré que des doses pharmacologiques de la forme de suppléments seraient nécessaires pour les thérapies actuelles, au-delà de la quantité de sulforaphane qui seraient normalement obtenu à partir de sources alimentaires comme le brocoli. La recherche doit également vérifier la sécurité de ce composé lorsqu'il est utilisé à des niveaux élevés.

Mais une compréhension croissante de la façon dont les fonctions sulforaphane et est capable de tuer sélectivement les cellules cancéreuses indiquer qu'il peut avoir une valeur dans le traitement du cancer metasticized, et pourrait travailler avec les approches existantes.

Les nouvelles conclusions sur les capacités uniques de sulforaphane ont récemment été publiés dans la revue oncogenèse, par des chercheurs de l'Oregon State University et de la Texas A & M Health Science Center. Le travail a été soutenu par les Instituts nationaux de la santé.

"Il ya des preuves significatives de la valeur des légumes crucifères dans la prévention du cancer», a déclaré Emily Ho, professeur et directeur du Centre de la famille Moore pour les aliments de grains entiers, la nutrition et la santé préventive au Collège OSU de la santé publique et des sciences humaines, et principal auteur sur cette recherche.

"Cependant, cette étude est une des premières fois que nous avons montré comment le sulforaphane peut affecter la méthylation de l'histone et de modifier l'expression des gènes dans les cellules cancéreuses de la prostate metastasée", a déclaré Ho, qui est aussi un chercheur principal Institut Linus Pauling de l'OSU. "elle commence un processus qui peut aider à re-exprimer les suppresseurs de tumeurs, conduisant à la mort sélective de cellules cancéreuses et ralentit la progression de la maladie."

La preuve démontre maintenant que le sulforaphane devrait avoir une valeur thérapeutique contre certaines formes de cancer, dit Ho, y compris à un stade avancé, la maladie metastasée. Ses multiples impacts sur les processus métaboliques peuvent également en faire un complément précieux aux thérapies existantes, en les aidant à mieux travailler.

Aucun essai clinique n'a encore été fait pour tester la valeur de sulforaphane dans le traitement du cancer, même si un test est en cours en utilisant des suppléments de sulforaphane chez les hommes présentant un risque élevé de cancer de la prostate. Les résultats de cette étude peuvent aider à démontrer la sécurité des suppléments de sur-dosage et préparer le terrain pour les essais thérapeutiques, dit Ho.

Des dizaines d'études ont examiné la valeur santé des légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur, choux et, et beaucoup d'entre elles, finalement ont porté sur le rôle du sulforaphane, un composé trouvé dans ces aliments. Germes de brocoli contiennent quelques-uns des plus hauts niveaux alimentaires du précurseur de sulforaphane.

La nouvelle étude a identifié une enzyme particulière dans les cellules cancéreuses de la prostate, SUV39H1, qui est affectée par l'exposition à sulforaphane. Mis à part les approches diététiques potentiels, les chercheurs ont dit que cela établit SUV39H1 comme une nouvelle cible thérapeutique, en général, pour un cancer avancé.

Cancer de la est l'un des cancers les plus fréquemment diagnostiqués aux Etats-Unis, et les thérapies existantes comprennent l'ablation chirurgicale de la prostate, la radiothérapie, des hormones ou d'autres approches. Bien que la croissance souvent lente, le cancer de la prostate peut être beaucoup plus agressive si elle metasticizes à d'autres zones du corps, à laquelle les taux de survie diminuent point de façon spectaculaire. Aux États-Unis ce est la cinquième cause de décès par cancer.

Dans des études de laboratoire, le sulforaphane a montré une toxicité pour un certain nombre de lignées de cellules cancéreuses humaines, y compris la :prostate :, du , de l' , du et le cancer du , et dans les études animales, il a diminué les métastases du cancer de la prostate.

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Denis
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MessageSujet: Re: pizza avec brocolis (contre le cancer de la prostate)   Jeu 9 Juin 2011 - 15:38

(June 9, 2011) — Sulforaphane, one of the primary phytochemicals in broccoli and other cruciferous vegetables that helps them prevent cancer, has been shown for the first time to selectively target and kill cancer cells while leaving normal prostate cells healthy and unaffected.

On a démontré que le sulforaphane, un des premiers phytochimiques dans le brocoli et dans d'autres légumes crucifères qui aident à prévenir le cancer, tue sélectivement les cellules cancéreuses en laissant les cellules saines de la intacte.

The findings, made by scientists in the Linus Pauling Institute at Oregon State University, are another important step forward for the potential use of sulforaphone in cancer prevention and treatment. Clinical prevention trials are already under way for its use in these areas, particularly prostate and breast cancer.

Ces découvertes par les scientifique ont d'autres pas importants pour l'usage potentiel du sulforaphane dans le traitement et laprévention du cancer. Des essais de prévention et de traitement son déja en cours pour leur usage particulièrement pour le cancer de la prostate et le cancer du

It appears that sulforaphane, which is found at fairly high levels in broccoli, cauliflower and other cruciferous vegetables, is an inhibitor of histone deacetylase, or HDAC enzymes. HDAC inhibition is one of the more promising fields of cancer treatment and is being targeted from both a pharmaceutical and dietary approach, scientists say.

Il apparait que le sulforaphane qui est trouvé à un haut niveau dans le brocoli, le choufleur et d,autres crucifères est un inhibiteurs de deacetylase ou enzymes HDAC .L'inhibition d'HDAC est un des champs les plus prometteurs dans le traitement du cancer et il est ciblé à la fois par la pharmaceutique et par la diététique.

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Denis
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MessageSujet: Re: pizza avec brocolis (contre le cancer de la prostate)   Sam 23 Avr 2011 - 11:48

Les crucifères ont le vent en poupe

De la vitamine C et des folates contre les cancers du , de l’œsophage, du , de la ... Les crucifères les brocolis et chouxfleurs en particulier sont nos amis. Des chercheurs du Roswell Park Institute à New York ont testé les vertus du brocolis sur le cancer de la de la souris, avec succès : à haute dose, le brocolis permettrait de réduire considérablement les risques de contracter cette affection.

Par ailleurs, une vaste étude américaine menée de 1993 à 2001 auprès de 30 000 hommes âgés de 55 à 74 ans a permis de souligner son action sur la forme agressive du cancer de la prostate. Sur sa forme classique, à l’évolution lente, les bénéfices des crucifères ne sont pas prouvés, mais, de façon générale, on sait que les dérivés de glucosinolates qu’ils contiennent limiteraient la prolifération des cellules malignes, voire leur migration vers d’autres organes, et seraient particulièrement efficaces en prévention du cancer du côlon et du rectum. Une étude canadienne portant sur 1 338 sujets atteints du cancer de la prostate a également démontré que la consommation de crucifères en grande quantité permettait aux patients d’éviter la transmission des tumeurs à d’autres organes.

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MessageSujet: Re: pizza avec brocolis (contre le cancer de la prostate)   Ven 22 Oct 2010 - 15:26

(22 octobre 2010) - Une étude de l'Université de l'Illinois a montré pour la première fois que le sulforaphane, le puissant agent anti-cancer dans le brocoli, peut être libéré par les bactéries du tube digestif inférieur et absorbé par l'organisme.

«Cette découverte soulève la possibilité que nous serions en mesure d'améliorer l'activité de ces bactéries dans le côlon, augmentant par le fait même le pouvoir de prévention du brocoli contre le cancer», a déclaré Elizabeth Jeffery, professeur de nutrition humaine.

«C'est aussi rassurant parce que beaucoup de gens font trop cuire leurs brocoli, et sans le vouloir détruisent l'enzyme qui nous donne le sulforaphane. Maintenant, nous savons que le microbiote dans notre tube digestif peut sauver une partie de cet important agent de prévention du cancer, même si cela se produit, dit-elle.

Bien que les scientifiques depuis longtemps émis l'hypothèse que le microbiote intestinal pouvait accomplir ce tour, personne ne savait avec certitude.
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Denis
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MessageSujet: Re: pizza avec brocolis (contre le cancer de la prostate)   Sam 26 Déc 2009 - 14:26

Brocolis
Effets préventifs sur les tumeurs de la vessie, du poumon, de la prostate ou encore de l'estomac… les brocolis et autres légumes crucifères comme le chou sont souvent présentés dans les magazines comme des aliments «miracles» dans la lutte contre les cancers. L'an dernier, une étude américaine a même suggéré que la consommation de crucifères permettait de réduire sensiblement le risque de tumeurs du poumon chez les fumeurs. Selon les scientifiques, les propriétés anticancéreuses des brocolis sont pour beaucoup liées à leur richesse en isothiocyanates, des composés antioxydants et antimutagènes. Les crucifères sont aussi de bonnes sources de caroténoïdes (antioxydants) et de vitamines (B, C…), dont les effets anticancérigènes semblent démontrés. Que retenir ? Pour le WCRF les brocolis appartiennent à la famille des légumes non féculents, une catégorie associée à une réduction du risque de nombreux cancers (bouche, pharynx, larynx, œsophage et estomac) avec un niveau de preuve «convaincant». Pour les tumeurs du poumon, du naso-pharynx, du colon-rectum, de l'ovaire et de l'endomètre (corps de l'utérus), l'effet protecteur des légumes non féculents est seulement «probable».
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MessageSujet: Re: pizza avec brocolis (contre le cancer de la prostate)   Dim 21 Jan 2007 - 18:04

Merci Denis. CHez nous nous adorons le brocolis et comme cela me paraît bien appétissant, je fais essayer et je ferai des heureux à coup sûr !!
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MessageSujet: Re: pizza avec brocolis (contre le cancer de la prostate)   Dim 21 Jan 2007 - 16:52

Bin , cela m'a l'air fameux !!!
et ce serait dommage de ne pas profiter de la recette complete ..
c'est une autre façon de manger du brocolis , j'en mange beaucoup plus souvent depuis que j'ai été malade pour les raisons que tu donne Denis et en plus j'aime , donc ....

( mes enfants un peu moins , mais bon ,je les forces un peu et donc ils risquent de te hair mon ami , lol !! )
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Denis
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MessageSujet: pizza avec brocolis (contre le cancer de la prostate)   Dim 21 Jan 2007 - 15:56

Je mets ici cette recette de pizza avec des brocolis parce que dans un récent article, on faisait état que la pâte de tomate et le brocoli manger ensemble c'était bon pour combattre le cancer de la prostate.

Bien qu'une demie tasse de pâte de tomates par jour ça me semble difficille à tenir (demandé pour les résultats) la recette de cette pizza ne me semble pas une si mauvaise médecine de toute façon.

On peut évidemment l'organiser à son goût, j'imagine que le fromage peut être du mozzarella quand même plus courant au québec et si on a pas de saumon fumé on peut mettre d'autres légumes comme des aubergines ou des champignons et tourner ça en pizza végétarienne.



Ingrédients :
- pâte à pizza
- 500 g de purée de tomates (Sauce coulis de tomates)
- 200 g de saumon fumé
- 50 g d'emmental râpé
- sel, poivre
- 500 g de brocolis
- 200 g d'oignon (1)
- 100 g de Bresse bleu

Préparation :
- préchauffer four th 6/7 (210°C)
- nettoyage et cuisson des brocolis
- couper les oignons
- étaler la pâte
- placer une couche épaisse de sauce tomates
- parsemer les brocolis
- couper le saumon fumé en dés
- parsemer sur toute la pizza de saumon fumé, de fromage Bresse bleu.
- saupoudrer d'emmental
- enfourner pendant 30 à 40 minutes, thermostat 6/7 (200°C)


Dernière édition par le Dim 21 Jan 2007 - 17:39, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: pizza avec brocolis (contre le cancer de la prostate)   Aujourd'hui à 12:24

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