Les meilleurs thés anti-cancer.

En analysant l’ensemble du génome de Camillia sinensis, une équipe de scientifiques chinois a montré que les gènes responsables de la production de ces polyphénols ont été « copiés-collés » à de multiples reprises au cours de l’évolution récente de la plante, ce qui a considérablement augmenté les niveaux de polyphénols dans ses feuilles et lui a ainsi permis de s’adapter aux différents lieux où la plante est cultivée. Une seule tasse de thé vert peut contenir jusqu’à 200 mg de polyphénols, incluant l’épigallocatéchine gallate (EGCG), la principale molécule responsable des effets bénéfiques du thé vert sur la santé.

Non seulement les polyphénols jouent un rôle essentiel dans les propriétés organoleptiques du thé, car ils lui confèrent son amertume, mais ces molécules sont également dotées de plusieurs activités biologiques très importantes pour la prévention de maladies chroniques.

Un des bénéfices les mieux documentés de la consommation de thé vert est sur la prévention de plusieurs types de cancers, en particulier ceux de la bouche, du côlon et de la prostate (forme métastatique de la maladie). Cet effet préventif est en majeure partie dû à l’EGCG, avec plus de 11 000 études scientifiques qui ont montré que cette molécule polyvalente est capable d’interférer avec une foule de processus utilisés par les cellules cancéreuses pour croître et envahir les organes.

L’effet positif de l’EGCG ne se limite cependant pas au cancer. Par exemple, plusieurs études ont montré que cette molécule possède plusieurs propriétés neuroprotectrices qui ­pourraient participer à la prévention de maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer et de Parkinson. Cela est particulièrement bien illustré par les résultats d’une étude populationnelle réalisée auprès de 1000 personnes vivant à Singapour et âgées de 55 ans et plus.

En analysant les habitudes de consommation de thé, les chercheurs ont observé que les personnes consommant régulièrement du thé voyaient leur risque d’être atteintes d’un déclin des fonctions cognitives réduit de 50 % comparativement à celles qui n’en consommaient pas ou très rarement.

Cette diminution du risque est particulièrement frappante pour les personnes possédant une copie du gène APOE e4, qui sont donc génétiquement à plus haut risque de développer la maladie d’Alzheimer, avec une réduction spectaculaire de 85 %. Étonnamment, la protection offerte par le thé semble beaucoup plus prononcée pour les femmes.

Article rédigé par Georges Simmonds pour RT Flash

Le thé vert, une source exceptionnelle de molécules anticancéreuses

Riche en catéchines, une famille d'antioxydants, lethé vertaide à prévenir les maladies cardiaques, le diabète, le cancer, l'obésité et les caries.«Le phytonutriment du thé vert contient de fortes propriétés anti cancérigènes, affirme Jean LaMantia,diététiste agréée et auteure de The Essential Cancer Treatment and Nutrition Guide Cookbook. C'est pourquoi, on recommande trois tasses par jour pour en retirer le maximum d'avantages.»

Conseil santé : il est préférable de faire bouillir l'eau et de laisser infuser le thé huit à dix minutes.Les études réalisées ces dernières années ont démontré les bienfaits du thé vert sur la prévention du cancer en particulier pour les cancers de la vessie, de la prostate, du sein et de l'estomac.La combinaison du citron, voire de la vitamine C pure avec le thé vert permet à notre corps de mieux absorber les catéchines du thé qui, selon cette étude, sont instables dans nos intestins.

Les résultats très encourageants de cette étude ont été publiés dans le journal médical Nanomedicine. L'extrait de thé vert a été utilisé sur deux types de cancer de la peau, de façon concluante et sans effet secondaire.

Les cancers de la qui ont été traités sont le carcinome épidermoïde et le mélanome malin. Ce sont de nombreux scientifiques des universités de Strathclyde et Glasgow qui se sont concertés lors de cette recherche. L'extrait de thé vert dont il est question se nomme l'épigallocatéchine gallate (EGCg).

L'EGCg n'a eu aucun effet secondaire, pas plus qu'il n'a affecté les autres cellules ou tissus lors du traitement.

Les résultats indiquent que dans le cas de l'épidermoïde carcinome, 40 % des tumeurs ont complètement disparu, et 30 % des autres ont diminué.

En ce qui concerne les mélanomes, il y a également 40 % des tumeurs qui se sont complètement résorbées, alors que 20 % d'autres tumeurs ont rapetissé, et qu'un 10 % supplémentaire ont été stabilisées.

Les scientifiques sont euphoriques, selon la responsable des recherches, la Dre Christine Dufes de l'University of Strathclyde. Le traitement, qui s'effectue en combinaison avec la transferrine, protéine qui s'agrippe naturellement aux cellules cancérigènes, est très prometteur.

À l'origine, l'EGCg avait été essayé dans les cas de cancer de la prostate ou de leucémie. Bien que ce traitement n'ait pas fonctionné, il est désormais possible de traiter de nombreux cancers de la peau.

À noter que boire du thé vert n'a aucun impact en ce sens. La seule façon d'obtenir des résultats efficaces consiste à l'intégrer aux tumeurs sous forme d'extrait EGCg.

L’analyse du contenu en catéchines de plusieurs thés verts par l’équipe de recherche de Richard Béliveau et de Denis Gingras, auteurs de l’ouvrage Les aliments contre le cancer , a révélé que les thés verts suivants étaient les plus concentrés en catéchines, donc plus riches en molécules anticancer :


Sencha-Uchiyama (japonais)
Gyokuro (japonais)
Sencha (japonais)
Matcha (japonais)
Pilo Chun Emperor (chinois)