ESPOIRS
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le deal à ne pas rater :
Fnac : 2 Funko Pop achetées : le 3ème offert (large sélection de ...
Voir le deal

 

 Gratin d'agrumes au coulis de framboises

Aller en bas 
AuteurMessage
Denis
Rang: Administrateur
Denis


Nombre de messages : 17118
Date d'inscription : 23/02/2005

Gratin d'agrumes au coulis de framboises Empty
MessageSujet: Gratin d'agrumes au coulis de framboises   Gratin d'agrumes au coulis de framboises Icon_minitimeMer 2 Jan 2008 - 13:41

Gratin d'agrumes au coulis de framboises

Les agrumes contiennent une quantité importante de flavanones, des molécules qui jouent un rôle d'anti-inflammatoires dans l'organisme.


Résumé
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients
2 pamplemousses (rose et jaune)
2 oranges
1 lime
25 g d'amandes effilées
25 g de raisins secs
2 cuillères à soupe de miel liquide
4 brins de menthe
Eau
250 g de framboises surgelées
1 jus de citron

Préparation

Préparer d'abord le coulis: mixer les framboises décongelées, leur ajouter un filet de citron et les réserver au réfrigérateur.
Mettre les raisins secs à gonfler 10 min. dans une tasse d'eau tiède.
Éplucher les pamplemousses et les oranges à vif. Les découper en tranches fines, puis les répartir, en les alternant, dans 4 petits plats à feu individuels.

Laver le citron vert, en prélever le zeste en détailler ce dernier en fines lanières que l'on disposera sur les fruits avec des raisins secs égouttés. Parsemer d'amandes effilées, arroser de miel liquide et faire dorer 4 à 5 min. sous le gril du four en surveillant.
Décorer de brins de menthe et servir aussitôt avec le coulis froid.
Revenir en haut Aller en bas
 
Gratin d'agrumes au coulis de framboises
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
ESPOIRS :: Cancer :: Alimentation-
Sauter vers: