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 Les têtes de violons.

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Plumedange

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Nombre de messages : 701
Date d'inscription : 13/04/2008

MessageSujet: Re: Les têtes de violons.   Dim 13 Juil 2008 - 2:58


super ! je connaissais pas !

La tête de violon est une fougère comestible qui pousse au Canada.
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Denis
Rang: Administrateur
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Nombre de messages : 16920
Date d'inscription : 23/02/2005

MessageSujet: Les têtes de violons.   Sam 12 Juil 2008 - 20:01




Dans une cassrole d'eau bouillante légèrement salée, faites blanchir les têtes de violon environ 5 ou 10 minutes. Égoutez.


Dans un poêlon, faites fondre du beurre et faire revenir les têtes de violon environ 4 minutes.


D'après ce que je lis c'est une spécialités québécoises. C'est populaire au primtemps et certaines personnes vont les chercher en forêt mais il y en a aussi dans les congélateurs des grandes surfaces des marchés d'alimentation.

Je ne sais pas si c'est nécessairement anti-cancer mais c'est bon ( c'est pas méchant en fait, ça ne goûte pas grand chose). Il faut essayer 1 fois dans sa vie.
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