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 alimentation contre le cancer du colon.

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Denis
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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Lun 7 Nov 2016 - 15:36

Emulsifiers, which are added to most processed foods to aid texture and extend shelf life, can alter intestinal bacteria in a manner that promotes intestinal inflammation and colorectal cancer, according to a new study.

The findings, published in the journal Cancer Research, show regular consumption of dietary emulsifiers in mice exacerbated tumor development. The study was led by Drs. Emilie Viennois, Didier Merlin, Andrew T. Gewirtz and Benoit Chassaing, researchers in Georgia State University's Institute for Biomedical Sciences.

Colorectal cancer, the fourth leading cause of cancer-related deaths worldwide, was responsible for about 700,000 deaths in 2012. There is increasing awareness that the intestinal microbiota, the vast, diverse population of microorganisms that inhabits the human intestines, play a role in driving colorectal cancer.

The microbiota is also a key factor in driving Crohn's disease and ulcerative colitis, the two most common forms of inflammatory bowel disease (IBD). IBD is known to promote colon tumorigenesis and gave rise to the term "colitis-associated cancer." Low-grade inflammation, a condition more prevalent than IBD, was shown to be associated with altered gut microbiota composition and metabolic disease and is observed in many cases of colorectal cancer. These recent findings suggest dietary emulsifiers might be partially responsible for this association.

"The incidence of colorectal cancer has been markedly increasing since the mid-20th century," said Viennois, assistant professor in the Institute for Biomedical Sciences. "A key feature of this disease is the presence of an altered intestinal microbiota that creates a favorable niche for tumorigenesis."

"The dramatic increase in these diseases has occurred amidst constant human genetics, suggesting a pivotal role for an environmental factor," said Chassaing, assistant professor in the Institute for Biomedical Sciences.

Previous reports by the Georgia State research team suggested that low-grade inflammation in the intestine is promoted by consumption of dietary emulsifiers, which are detergent-like molecules incorporated into most processed foods that alter the composition of gut microbiota. The addition of emulsifiers to food seems to fit the time frame and had been shown to promote bacterial translocation across epithelial cells. Viennois and Chassaing hypothesized that emulsifiers might affect the gut microbiota in a way that promotes colorectal cancer. They designed experiments in mice to test this possibility.

In this study, the team fed mice with two very commonly used emulsifiers, polysorbate 80 and carboxymethylcellulose, at doses seeking to model the broad consumption of the numerous emulsifiers that are incorporated into the majority of processed foods. Researchers observed that consuming emulsifiers drastically changed the species composition of the gut microbiota in a manner that made it more pro-inflammatory, creating a niche favoring cancer induction and development. Alterations in bacterial species resulted in bacteria expressing more flagellin and lipopolysaccharide, which activate pro-inflammatory gene expression by the immune system.

When using a well established model of colorectal cancer, the researchers observed that dietary emulsifier consumption was sufficient to make the animals more susceptible to developing colonic tumors because this created and maintained a pro-inflammatory environment associated with an altered proliferation/apoptosis (cell death) balance. The researchers observed that enhanced tumor development was associated with an altered intestinal microbiota, characterized by an increased pro-inflammatory potential.

This study demonstrated that emulsifier-induced alterations in the microbiome were necessary and sufficient to drive alterations in intestinal epithelial cells' homeostasis, which is thought to govern tumor development. The effects of consuming emulsifiers were eliminated in mice devoid of microbiota (germ-free mice), and transplanting microbiota from emulsifier-treated mice to germ-free mice was sufficient to transfer alterations in intestinal epithelial cells' homeostasis, suggesting a central role played by the microbiota in tumor development.

Overall, these findings support the concept that agitating host-microbiota interactions to cause low-grade gut inflammation can promote colon carcinogenesis. The team is now investigating which microbiota members are triggering this detrimental effect, as well as the mechanism of altered microbiota-induced cancer promotion.

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Certains produits chimiques industriels pour aider à la conservation des amilents transformés semblent aider l'inflamation et le cancer du moins chez la souris.


Les émulsifiants, qui sont ajoutés à la plupart des aliments transformés pour aider à la texture et prolonger la durée de conservation, peuvent altérer les bactéries intestinales d'une manière qui favorise l'inflammation intestinale et le cancer colorectal, selon une nouvelle étude.

Les résultats, publiés dans la revue Cancer Research, montrent la consommation régulière d'émulsifiants alimentaires dans les souris exacerbées développement des tumeurs. L'étude a été menée par les Drs. Emilie Viennois, Didier Merlin, Andrew T. Gewirtz et Benoit Chassaing, chercheurs de l'Institut des sciences biomédicales de l'Université d'État de Géorgie.

Le cancer colorectal, la quatrième cause de mortalité liée au cancer dans le monde, a été responsable de près de 700 000 décès en 2012. Il est de plus en plus conscient que le microbiota intestinal, la vaste et diverse population de micro-organismes qui habitent les intestins humains, cancer colorectal.

Le microbiotie est également un facteur clé dans la conduite de la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, les deux formes les plus courantes de la maladie inflammatoire de l'intestin (IBD). IBD est connu pour favoriser la tumorigénèse du côlon et a donné lieu à l'expression "cancer associé à la colite." L'inflammation , une condition plus répandue que l'IBD, a été montré pour être associé à la composition alterée de microbiotie d'intestin et à la maladie métabolique et est observé dans beaucoup de cas de cancer colorectal. Ces résultats récents suggèrent que les émulsifiants alimentaires pourraient être partiellement responsables de cette association.

«L'incidence du cancer colorectal a nettement augmenté depuis le milieu du XXe siècle», a déclaré Viennois, professeur adjoint à l'Institut des sciences biomédicales. "Une caractéristique clé de cette maladie est la présence d'une microbiotie intestinale altérée qui crée une niche favorable pour la tumorigénèse."

"L'augmentation spectaculaire de ces maladies a eu lieu au milieu de la génétique humaine constante, ce qui suggère un rôle central pour un facteur environnemental", a déclaré Chassaing, professeur adjoint à l'Institut des sciences biomédicales.

Les rapports précédents de l'équipe de recherche de l'État de Géorgie a suggéré que l'inflammation de bas grade dans l'intestin est promu par la consommation d'émulsifiants alimentaires, qui sont des molécules de type détergent incorporé dans la plupart des aliments transformés qui modifient la composition de la flore intestinale. L'ajout d'émulsifiants à la nourriture semble s'inscrire dans le temps et a été démontré comme pouvant favoriser la translocation bactérienne à travers les cellules épithéliales. Les chercheurs ont émis l'hypothèse que les émulsifiants pourraient affecter le microbiote intestinal d'une manière qui favorise le cancer colorectal. Ils ont conçu des expériences chez la souris pour tester cette possibilité.

Dans cette étude, l'équipe a nourri les souris avec deux émulsifiants très couramment utilisés, le polysorbate 80 et la carboxyméthylcellulose, à des doses visant à modéliser la consommation générale des nombreux émulsifiants qui sont incorporés dans la majorité des aliments transformés. Les chercheurs ont observé que la consommation d'émulsifiants a radicalement changé la composition des espèces de microbes intestinaux d'une manière qui le rend plus pro-inflammatoire, créant un créneau favorisant l'induction et le développement du cancer. Des altérations d'espèces bactériennes ont abouti à des bactéries exprimant plus de flagelline et de lipopolysaccharides, qui activent l'expression du gène pro-inflammatoire par le système immunitaire.

Lors de l'utilisation d'un modèle bien établi de cancer colorectal, les chercheurs ont observé que la consommation d'émulsifiant alimentaire était suffisante pour rendre les animaux plus susceptibles de développer des tumeurs du côlon, car cela a créé et maintenu un environnement pro-inflammatoire associé à une prolifération / apoptose altérée (mort cellulaire) équilibre. Les chercheurs ont observé que le développement tumoral amélioré était associé à un microbiotie intestinal altéré, caractérisé par un potentiel pro-inflammatoire accru.

Cette étude a démontré que des altérations induites par l'émulsifiant dans le microbiome étaient nécessaires et suffisantes pour entraîner des altérations dans l'homéostasie des cellules épithéliales intestinales, qui est censée régir le développement de la tumeur. Les effets des émulsifiants consommés ont été éliminés chez les souris dépourvues de microbes (souris sans germes) et le micro-organisme de transplantation de souris traitées par émulsifiant à des souris sans germes a été suffisant pour transférer des altérations de l'homéostasie des cellules épithéliales intestinales, suggérant un rôle central joué par Le microbiote dans le développement de la tumeur.

Dans l'ensemble, ces résultats soutiennent le concept selon lequel l'agitation des interactions hôte-microbes pour provoquer une inflammation intestinale peut favoriser la carcinogenèse du côlon. L'équipe étudie maintenant les microbes qui déclenchent cet effet préjudiciable, ainsi que le mécanisme de la promotion du cancer par les microbes.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Mar 19 Juil 2016 - 18:51

Paris | Les personnes ayant un cancer de l’intestin pourraient augmenter leurs chances de survie en consommant une quantité importante d’acides gras oméga 3 présents dans des poissons gras tels que le thon et le saumon, avance une étude mercredi.
L’analyse de données portant sur plus de 170 000 personnes montre que parmi les 1659 personnes ayant développé un cancer de l’intestin, il y a une corrélation forte entre l’absorption en grande quantité d’oméga 3 et un risque plus faible de décès.
Ces travaux, publiés dans le British journal Gut, montre que comparé aux patients ayant consommé quotidiennement moins de 0,1 gramme d’oméga 3, ceux ayant consommé au moins 0,3 gramme par jour d’oméga 3 après leur diagnostic avaient un risque 41% moins élevé de mourir de leur maladie.
«Si ces conclusions étaient corroborées par d’autres études, les malades du cancer de l’intestin pourraient alors tirer un bénéfice à manger du poisson gras pour contribuer à prolonger leur survie», soulignent les chercheurs.
Cette découverte fournit une première base de référence mais d’autres recherches sont néanmoins nécessaires pour s’assurer que ce lien n’est pas due à une pure coïncidence et que les oméga 3 réduisent effectivement de manière active le risque de décès, ajoutent-ils.
Les oméga 3 sont des acides gras essentiels, indispensables au bon fonctionnement du cerveau, du système nerveux et de la rétine, qui sont également censés avoir un effet bénéfique sur le coeur et sur la santé mentale.
On en trouve en grande quantité dans les poissons gras (sardine, hareng maquereau, saumon, thon) ou dans les noix, le colza et le soja.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Ven 3 Juin 2016 - 15:39

Source:
    University of Connecticut
Summary:
    Eating walnuts may change gut bacteria in a way that suppresses colon cancer, researchers report. A team of researchers found that mice that ate 7-10.5 percent of their total calories as walnuts developed fewer colon cancers. The effect was most pronounced in male mice, which had 2.3 times fewer tumors when fed walnuts as part of a diet similar to the typical American's.

Manger des noix peut changer les bactéries intestinales d'une manière qui supprime le cancer du côlon, selon les chercheurs. Une équipe de chercheurs a constaté que les souris qui ont mangé de 7 à 10,5 pour cent de leurs calories totales en noix ont développé moins de cancers du côlon. L'effet était plus prononcé chez les souris mâles, qui avaient 2,3 fois moins de tumeurs lorsqu'elles se sont nourris de noix dans le cadre d'un régime alimentaire similaire à l'Américain typique.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Lun 9 Mai 2016 - 14:28

Une étude menée par des chercheurs du Centre national de lutte contre le cancer à Haïfa (Israël) établit un lien entre la consommation de café et la diminution du risque de cancer du côlon. Cette étude a regroupé plus de 5.100 hommes et femmes récemment diagnostiqués d’un cancer colorectal et 4.000 hommes et femmes sans antécédent de la maladie constituant un groupe témoin. Les participants ont été interrogés sur leur consommation quotidienne de café et autres liquides. Ils ont également répondu à un questionnaire prenant en compte de nombreux facteurs influant sur le risque de cancer colorectal comme les antécédents familiaux, l'alimentation, l'activité physique et le tabagisme.

Selon les résultats, une consommation modérée de café (1 à 2 tasses par jour) réduirait de 26 % le risque de développer un cancer colorectal. Chez les participants consommant plus de 2,5 tasses de café par jour le risque est diminué de 50%, que le café soit décaféiné ou non. Ainsi, la caféine n’est pas la seule substance à présenter des propriétés protectrices. Le polyphénol agit également comme antioxydant. Les mélanoïdines, formées pendant le processus de torréfaction, favoriseraient la motilité du côlon. Cependant, pour les auteurs, des recherches plus approfondies sont nécessaires avant de prôner la consommation de café comme facteur préventif du cancer colorectal.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Sam 26 Sep 2015 - 14:42

Researchers from Texas A&M University and the University of North Carolina have shown a diet containing dried plums can positively affect microbiota, also referred to as gut bacteria, throughout the colon, helping reduce the risk of colon cancer.

The research was funded by the California Dried Plum Board and presented at the 2015 Experimental Biology conference in Boston.

"Through our research, we were able to show that dried plums promote retention of beneficial bacteria throughout the colon, and by doing so they may reduce the risk of colon cancer," said Dr. Nancy Turner, Texas A&M AgriLife Research professor in the nutrition and food science department of Texas A&M University, College Station.

According to the American Cancer Society, colon cancer is the third leading cause of cancer-related deaths in the U.S. when men and women are considered separately, and the second-leading cause when the figures are combined. During 2015, colon cancer is expected to cause about 49,700 deaths nationwide.

A good amount of research has already shown that one's diet can alter the metabolism and composition of colon microbiota, which has major implications for disease prevention and treatment, Turner said.

She said there are trillions of bacteria in the intestinal tract and so far more than 400 individual species have been identified. Previous research has shown that disruptions to the microbiota are involved in the initiation of intestinal inflammation and recurrence of inflammatory bouts that can promote development of colon cancer.

"Our research explored the potential cancer-protective properties of dried plums using a well-established rat model of colon cancer," she said. "Dried plums contain phenolic compounds, which have multiple effects on our health, including their ability to serve as antioxidants that can neutralize the oxidant effect of free radicals that can damage our DNA.

"The hypothesis we tested in this experiment was that consumption of dried plums would promote retention of beneficial microbiota and patterns of microbial metabolism throughout the colon. If it did this, then it might also help reduce the risk of colon cancer."

"The microbiota are involved in the health of the host organism through physical interactions and, indirectly, through their metabolism," said Derek Seidel, a doctoral graduate student and research assistant for Turner who assisted in the study. "The rats were fed a control diet or a diet containing dried plums, and both diets were matched for total calories and macronutrient composition so that the effect due to diet would be attributed to compounds uniquely found in the dried plums."

The intestinal contents and tissues from different segments of the colon were examined. Results showed that the dried plum diet increased Bacteroidetes and reduced Firmicutes -- the two major phyla of bacteria in the gut -- in the distal colon without affecting the proportions found in the proximal colon. However, animals consuming the control diet had a lower proportion of Bacteroidetes and increased Firmicutes in the distal colon.

Another observation made was rats consuming dried plums had significantly reduced numbers of aberrant crypts, aberrant crypt foci and high-multiplicity aberrant crypt foci compared to control rats.

"These aberrant crypt foci are one of the earliest observable precancerous lesions and are often considered to be a strong indicator for cancer development," Seidel said.

Turner said these data support the hypothesis that dried plums protect against colon cancer, which may be due in part to their ability "to establish seemingly beneficial colon microbiota compositions in the distal colon.

"From this study we were able to conclude that dried plums did, in fact, appear to promote retention of beneficial microbiota and microbial metabolism throughout the colon, which was associated with a reduced incidence of precancerous lesions."

She said while additional research is needed, particularly in human studies, the results from this study are exciting because they suggest that regularly eating dried plums may be a viable dietary strategy to help reduce the risk of colon cancer.


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Des chercheurs de la Texas A & M University et de l'Université de Caroline du Nord ont montré qu'une alimentation contenant prunes séchées peut influer positivement sur le microbiote, également appelées bactéries intestinales, tout le côlon, en aidant à réduire le risque de cancer du côlon.

La recherche a été financée par le Conseil Plum Californie séchés et présenté lors de la conférence 2015 de biologie expérimentale à Boston.

«Grâce à notre recherche, nous avons pu montrer que les prunes séchées favorisent la rétention de bactéries bénéfiques dans tout le côlon, et ce faisant, ils peuvent réduire le risque de cancer du côlon," a déclaré le Dr Nancy Turner, Texas A & M AgriLife recherche professeur à la nutrition et le département de sciences de l'alimentation de la Texas A & M University, College Station.

Selon l'American Cancer Society, le cancer du côlon est la troisième cause de décès par cancer aux États-Unis où les hommes et les femmes sont considérés séparément, et la deuxième cause lorsque les chiffres sont combinés. Au cours de 2015, est prévu le cancer du côlon de causer environ 49 700 décès à l'échelle nationale.

Une bonne quantité de recherches ont déjà montré que son alimentation peut modifier le métabolisme et la composition du microbiote du côlon, ce qui a des implications majeures pour la prévention et le traitement des maladies, a expliqué M. Turner.

Elle a dit qu'il ya des milliards de bactéries dans le tractus intestinal et jusqu'ici plus de 400 espèces différentes ont été identifiées. Des recherches antérieures ont montré que les perturbations de la microflore sont impliqués dans l'initiation de l'inflammation intestinale et la récurrence des épisodes inflammatoires qui peuvent promouvoir le développement du cancer du côlon.

«Notre recherche a exploré les propriétés potentielles de protection contre le cancer de prunes séchées en utilisant un modèle de rat bien établie de cancer du côlon," dit-elle. "Les prunes séchées contiennent des composés phénoliques, qui ont de multiples effets sur notre santé, y compris leur capacité à servir comme des antioxydants qui peuvent neutraliser l'effet oxydant des radicaux libres qui peuvent endommager notre ADN.

"L'hypothèse que nous avons testés dans cette expérience était que la consommation de prunes séchées serait favoriser par la rétention du microbiote et les modèles du métabolisme microbien tout le côlon bénéfique. Si elle fait cela, alors il pourrait aussi aider à réduire le risque de cancer du côlon."

"Les microbiote sont impliqués dans la santé de l'organisme hôte par des interactions physiques et, indirectement, par leur métabolisme», a déclaré Derek Seidel, un étudiant diplômé et assistant de recherche au doctorat pour Turner qui a aidé à l'étude. "Les rats ont été nourris avec un régime de contrôle ou un régime alimentaire contenant les prunes séchées, et les deux régimes ont été appariés pour l'apport calorique total et la composition en macronutriments sorte que l'effet due à l'alimentation serait attribué à des composés trouvés uniquement dans les prunes séchées."

Les contenus intestinaux et les tissus de différents segments du côlon ont été examinés. Les résultats ont montré que le régime alimentaire de prune séchée augmenté les bacteroidetes et réduit les Firmicutes - les deux grandes familles de bactéries dans l'intestin - dans le côlon distal - sans affecter les proportions trouvés dans le côlon proximal. Toutefois, les animaux consommant le régime de contrôle avaient une plus faible proportion de Bacteroidetes et plus de Firmicutes dans le côlon distal.

Une autre observation faite était que les rats consommant des prunes séchées avaient significativement réduit le nombre de cryptes aberrantes, de foyers de cryptes aberrantes etc par rapport aux rats témoins.

"Ces foyers de cryptes aberrantes sont l'une des premières lésions précancéreuses observables et sont souvent considérées comme un indicateur solide pour le développement du cancer», a déclaré Seidel.

Turner a déclaré que ces données soutiennent l'hypothèse que les prunes séchées protége contre le cancer du côlon, qui peut être dû en partie à leur capacité "d'établir compositions colon microbiote apparemment bénéfiques dans le côlon distal.

"De cette étude, nous avons pu conclure que les prunes séchées semblent favoriser la rétention du microbiote bénéfique et le métabolisme microbien tout le côlon, qui a été associé à une incidence réduite des lésions précancéreuses."

Elle a dit alors que la recherche supplémentaire est nécessaire, en particulier dans les études humaines, les résultats de cette étude sont très intéressants car ils suggèrent que manger régulièrement des prunes séchées peut être une stratégie alimentaire viable pour aider à réduire le risque de cancer du côlon.







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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Jeu 24 Sep 2015 - 12:00

Le cancer colorectal est la deuxième cause de mortalité par cancer au Canada. Des résultats encourageants indiquent que de bonnes habitudes de vie augmentent de façon importante la probabilité de survivre à ce type de cancer. Au menu: saine alimentation, contrôle du poids corporel, activité physique et... un peu de café!

On estime qu’environ 70 % des cancers colorectaux qui touchent chaque année la population des pays industrialisés sont une conséquence du mode de vie occidental, caractérisé par une mauvaise alimentation, un excès de poids corporel et l’inactivité physique. Par exemple, les études montrent que les personnes qui consomment beaucoup de viandes rouges et de charcuteries voient leur risque d’être atteintes de ce cancer augmenter d’environ 30 % par rapport à celles qui n’en mangent que très peu1. Combiné au surpoids et à la sédentarité, l’ensemble de ces habitudes de vie crée des conditions pro-inflammatoires qui favorisent grandement le développement du cancer colorectal.

Prévenir les récidives

Cet impact du mode de vie ne se limite pas au développement du cancer colorectal, mais il pourrait aussi influencer le risque de récidive chez les personnes qui ont été atteintes par la maladie. Il s’agit d’un point très important, car la détection précoce des tumeurs, combinée aux progrès médicaux dans le traitement de ces cancers, fait en sorte qu’un nombre de plus en plus important de personnes survivent au cancer colorectal et sont donc forcément plus à risque de développer ce cancer de nouveau. Jusqu’à maintenant, trois principaux ­facteurs pouvant augmenter la ­probabilité de survivre au cancer colorec­tal ont été proposés:
Plus de végétaux, moins de viandes rouges

En plus d’augmenter le risque de cancer colorectal, la consommation de viandes rouges et de charcuteries est aussi associée à une réduction importante de la survie chez les patients affectés par cette maladie. Les personnes qui mangent régulièrement de ces aliments après le diagnostic ont presque deux fois plus de risques de mourir des suites du cancer2. Ces effets sont d’autant plus néfastes si la consommation de viandes rouges et de charcuteries fait partie d’un régime alimentaire de type «occidental», c’est-à-dire riche en sucres ajoutés et en farines raffinées: des études indiquent que ce type ­d’habitudes alimentaires triple le risque de mortalité chez les personnes atteintes d’un cancer colorectal, comparativement aux personnes qui adoptent un régime plus sain, faible en viandes rouges, mais riche en végé­taux.
Le surpoids augmente significativement le risque de récidive du cancer colorectal.
Faire de l’exercice

Un grand nombre d’études montrent que les survivants du cancer qui sont les plus actifs physiquement sont aussi ceux qui vivent le plus longtemps. Cela est particulièrement vrai pour le cancer colorectal, avec une diminution de moitié de la mortalité pour les personnes les plus actives après le diagnostic. Quelle que ce soit la nature de l’exercice (marche, course, vélo, yoga, natation), l’important est de bouger: l’activité physique régulière doit être considérée comme une composante essentielle du traitement du cancer.
Maintenir un poids corporel normal

Non seulement l’embonpoint et l’obésité sont des facteurs de risque de cancer colorectal, mais le surpoids augmente significativement le risque de récidive de la maladie. Le maintien d’un poids corporel normal devrait représenter un objectif prioritaire pour toutes les personnes qui désirent réduire le risque de récidive et améliorer leur espérance de vie.

Café santé

Des résultats récents suggèrent que la consommation régulière de café pourrait également améliorer les probabilités de survivre à un cancer colorectal. En examinant les habitudes alimentaires de patients qui avaient été traités par chirurgie et chimiothérapie pour un cancer du côlon de stade III, les scientifiques ont remarqué que ceux qui consommaient quatre tasses de café et plus par jour avaient 42 % moins de récidives de leur cancer et une mortalité globalement réduite de 33 %3.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Mer 26 Aoû 2015 - 17:58

Compounds found in purple potatoes may help kill colon cancer stem cells and limit the spread of the cancer, according to a team of researchers.

Baked purple-fleshed potatoes suppressed the growth of colon cancer tumors in petri dishes and in mice by targeting the cancer's stem cells. Colon cancer is the second leading cause of cancer-related deaths in the U.S. and responsible for more than 50,000 deaths annually, according to the American Cancer Society.

Attacking stem cells is an effective way to counter cancer, according to Jairam K.P. Vanamala, associate professor of food sciences, Penn State and faculty member, at the Penn State Hershey Cancer Institute.

"You might want to compare cancer stem cells to roots of the weeds," Vanamala said. "You may cut the weed, but as long as the roots are still there, the weeds will keep growing back and, likewise, if the cancer stem cells are still present, the cancer can still grow and spread."

The researchers, who released their findings in the Journal of Nutritional Biochemistry, currently online, used a baked purple potato because potatoes are widely consumed and typically baked before they are consumed, especially in western countries. They wanted to make sure the vegetables maintained their anti-cancer properties even after cooking.

In the initial laboratory study, the researchers found that the baked potato extract suppressed the spread of colon cancer stem cells while increasing their deaths. Researchers then tested the effect of whole baked purple potatoes on mice with colon cancer and found similar results. The portion size for a human would be about the same as eating a medium size purple-fleshed potato for lunch and dinner, or one large purple-fleshed potato per day.

According to the researchers, there may be several substances in purple potatoes that work simultaneously on multiple pathways to help kill the colon cancer stem cells, including anthocyanins and chlorogenic acid, and resistant starch.

"Our earlier work and other research studies suggest that potatoes, including purple potatoes, contain resistant starch, which serves as a food for the gut bacteria, that the bacteria can covert to beneficial short-chain fatty acids such as butyric acid," Vanamala said. "The butyric acid regulates immune function in the gut, suppresses chronic inflammation and may also help to cause cancer cells to self-destruct."

In addition to resistant starch, the same color compounds that give potatoes, as well as other fruits and vegetables, a rainbow of vibrant colors may be effective in suppressing cancer growth, he added.

"When you eat from the rainbow, instead of one compound, you have thousands of compounds, working on different pathways to suppress the growth of cancer stem cells," said Vanamala. "Because cancer is such a complex disease, a silver bullet approach is just not possible for most cancers."

The next step would be to test the whole food approach using purple potatoes in humans for disease prevention and treatment strategies. The researchers also plan to test the purple potatoes on other forms of cancer.

Using evidenced-based foods as a proper cancer prevention strategy could complement current and future anti-cancer drug therapies. Vanamala said that foods could actually offer a healthier way to prevent cancer because they often have limited side effects compared to drug treatments.

"Indeed, we have seen that the animals that consumed purple potatoes are healthier compared to animals that received drug treatment," said Vanamala.

Purple potatoes could be potentially used in both primary and secondary prevention strategies for cancer, Vanamala suggested. Primary prevention is aimed at stopping the initial attack of cancer, while secondary prevention refers to helping patients in remission remain cancer-free.

Most of the funding in cancer research currently goes to cancer cures but not to prevention, Vanamala said. However, as cancer incidences are predicted to surge in the next two decades, an equal emphasis on both food-based cancer prevention and therapeutic drug approaches should be used to counter the growing epidemic of cancer in the U.S. and around the world.

Vanamala worked with Venkata Charepalli, a doctoral student; Sridhar Radhakrishnan, a post-doctoral scholar; Ramakrishna Vadde, a visiting scientist from India, all in food science and Lavanaya Reddivari, assistant professor of plant science, all from Penn State and Rajesh Agarwal, professor of pharmaceutical science, University of Colorado. The United States Department of Agriculture supported this work.

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Les molécules trouvées dans les pommes de terre violettes peuvent aider à tuer les cellules souches du cancer du côlon et limiter la propagation du cancer, selon une équipe de chercheurs.

Les pommes de terre à chair pourpre au four suppriment la croissance de tumeurs de cancer du côlon dans des boîtes de Pétri et chez la souris en ciblant les cellules souches du cancer. Le cancer du côlon est la deuxième cause de décès liés au cancer aux Etats-Unis et responsable de plus de 50.000 décès par an, selon l'American Cancer Society.

Attaquer les cellules souches est un moyen efficace pour lutter contre le cancer, selon Jairam KP Vanamala, professeur agrégé de sciences de l'alimentation, de Penn State et membre du corps professoral, à l'Institut de Penn State Hershey cancer.

"Vous voudrez peut-être comparer les cellules souches du cancer aux racines des mauvaises herbes», a déclaré Vanamala. "Vous pouvez couper les mauvaises herbes, mais aussi longtemps que les racines sont toujours là, les mauvaises herbes vont continuer de croître et de revenir et, de même, si les cellules souches du cancer sont encore présentes, le cancer peut encore se développer et se propager."

Les chercheurs, qui ont publié leurs résultats dans le Journal of Nutritional Biochemistry en ligne, ont utilisés une pomme de terre mauve cuite, parce que les pommes de terre sont largement consommés et généralement cuites avant d'être consommés, en particulier dans les pays occidentaux. Ils voulaient faire en sorte que les légumes maintiennet leurs propriétés anti-cancer, même après la cuisson.

Dans l'étude initiale du laboratoire, les chercheurs ont découvert que l'extrait de pomme de terre cuite a supprimé la propagation des cellules souches du cancer du côlon, tout en augmentant leurs décès. Les chercheurs ont ensuite testé l'effet de pommes de terre violettes cuits entiers sur des souris atteintes d'un cancer du côlon et ont trouvé des résultats similaires. La taille de la portion pour un être humain serait d'environ le même que manger une pomme de terre de taille moyenne à chair violette pour le déjeuner et le dîner, ou une grosse pomme de terre à chair violette par jour.

Selon les chercheurs, il peut y avoir plusieurs substances dans les pommes de terre violettes qui travaillent simultanément sur plusieurs voies pour aider à tuer les cellules souches du cancer du côlon, y compris les anthocyanes et l'acide chlorogénique, et l'amidon résistant.

«Notre travail plus tôt et d'autres études suggèrent que les pommes de terre, y compris les pommes de terre violettes, contiennent de l'amidon résistant, qui sert de la nourriture pour les bactéries de l'intestin, que les bactéries peuvent convertir des acides gras à chaîne courte bénéfiques tels que l'acide butyrique," Vanamala dit . "L'acide butyrique régule la fonction immunitaire dans l'intestin, supprime l'inflammation chronique et peut également aider à provoquer les cellules cancéreuses à l'auto-destruction."

En plus de l'amidon résistant, les mêmes composés chromogènes que donnent les pommes de terre, ainsi que d'autres fruits et légumes, un arc en ciel de couleurs vives peuvent être efficaces dans la suppression de la croissance du cancer.

«Quand vous mangez de l'arc en ciel, au lieu d'une seule molécule, vous avez des milliers de molécules, travaillant sur différentes voies pour supprimer la croissance des cellules souches du cancer", a déclaré Vanamala. "Parce que le cancer est une maladie complexe, une approche de la balle d'argent est tout simplement pas possible pour la plupart des cancers."

La prochaine étape serait de tester l'approche d'aliments entiers en utilisant pommes de terre violettes chez les humains pour les stratégies de prévention et de traitement des maladies. Les chercheurs prévoient également de tester les pommes de terre violettes sur d'autres formes de cancer.

En utilisant des aliments fondées sur les preuves en tant que stratégie de prévention du cancer appropriée pourrait compléter les traitements actuels et les futurs médicaments anti-cancer. Vanamala dit que les aliments peuvent effectivement offrir une façon plus saine pour prévenir le cancer, car ils ont souvent des effets secondaires limités par rapport aux traitements médicamenteux.

"En effet, nous avons vu que les animaux qui ont consommé des pommes de terre violettes sont sains par rapport aux animaux qui ont reçu un traitement médicamenteux", a déclaré Vanamala.

Les pommes de terre violettes pourraient être potentiellement utilisés dans les deux stratégies de prévention primaire et secondaire pour le cancer, suggère Vanamala La prévention primaire vise à arrêter l'attaque initiale du cancer, alors que la prévention secondaire se réfère à aider les patients en rémission pour demeurer sans cancer.

La plupart du financement de la recherche sur le cancer va actuellement aux remèdes contre le cancer, mais pas à la prévention, dit Vanamala. Cependant, comme l'incidence du cancer est prévu pour déferler dans les deux prochaines décennies, une importance égale à la fois sur la prévention du cancer à base d'aliments et les approches thérapeutiques de médicaments doit être utilisé pour lutter contre l'épidémie croissante du cancer aux États-Unis et dans le monde.

Vanamala travaillé avec Venkata Charepalli, un étudiant au doctorat; Sridhar Radhakrishnan, un érudit post-doctoral; Ramakrishna Vadde, un chercheur invité de l'Inde, le tout dans la science alimentaire et Lavanaya Reddivari, professeur adjoint de sciences végétales, tous de Penn State et Rajesh Agarwal, professeur de sciences pharmaceutiques, Université du Colorado. Le ministère américain de l'Agriculture a soutenu ce travail.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Mar 18 Aoû 2015 - 14:53

August 17, 2015
Source:
Dana-Farber Cancer Institute
Summary:
Regular consumption of caffeinated coffee may help prevent the return of colon cancer after treatment and improve the chances of a cure, according to a new, large study that reported this striking association for the first time.

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Selon une étude, boire du café régulièrement prévient le retour du cancer du apr`s traitement et améliore les chances de guérison.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Mer 15 Avr 2015 - 9:23



Une nouvelle et importante étude publiée dans le Journal of the American Medical Associa­tion (JAMA) montre que les personnes qui remplacent les viandes rouges par des protéines végétales et du poisson voient leur risque d’être atteintes du cancer du diminuer de moitié.

On sait depuis plusieurs années qu’une consommation élevée de viandes rouges et de charcuteries augmente significativement le risque de cancer du côlon et diminue l’espérance de vie.

Un des exemples les plus spectaculaires de cet impact négatif est l’augmentation phénoménale de l’incidence du cancer colorectal chez les Japonais depuis la fin de la Secon­de Guerre mondiale. Traditionnellement, ce peuple se nourrissait principalement de produits de la mer et de légumineuses comme le soya, et il avait une des plus faibles incidences de cancer colorectal au monde. Depuis les années 1950, par contre, les Japonais ont radicalement modifié leur alimentation, notamment en augmentant considérablement (de 700%) leur consommation de vian­de rouge. Le résultat est catastrophique, avec une hausse très importante (400%) de l’incidence du cancer du côlon, ce cancer étant même devenu aussi fréquent qu’en Amérique et que dans plusieurs pays d’Europe.

Plusieurs raisons ont été proposées pour expli­quer les effets néfastes d’une surconsommation de viande rouge et de charcuteries: contenu calorique élevé de ces aliments qui favorise l’embonpoint, effets cancérigènes du fer héminique, production de composés cancérigè­nes au cours de la cuisson ou enco­re contenu anormalement faible en acides gras oméga-3 anti-inflammatoires. Le mécanisme exact est complexe, mais une chose est néanmoins certaine: pour espérer réduire le fardeau imposé par le cancer du côlon, qui est le deuxième cancer le plus fréquent au Canada, il faut absolument rédui­re l’apport alimentaire en viande rouge et en charcuteries.


L’importance de réduire la consommation de viande rouge est bien illustrée par les résultats d’une nouvelle étude de grande envergure publiée dans le JAMA sur les habitudes alimentaires des adventistes du Septième jour2.

Depuis sa fondation, ce mouvement chrétien a toujours encouragé ses membres à adopter des habitudes «santé», incluant la non-consommation de tabac et d’alcool, et un grand nombre d’entre eux sont végétariens à des degrés divers. En analysant l’alimentation de 78 000 adventistes, les scientifiques ont tout d’abord observé que les person­nes végétariennes avaient environ 22% moins de risque d’être touchées par un cancer colorectal, comparativement à celles qui mangeaient de la viande. Ils ont cependant remarqué que cette protection variait considérablement selon le type de régime végé­tarien adopté:

Pour les semi-végétariens (1 à 4 repas de viande par mois), la réduc­tion était de 8%;

Pour les végétaliens (aucun produit d’origine animale), la réduction était de 16%;

Pour les ovo-lacto-végétariens (moins de 1 repas de viande par mois, mais mangent des œufs et des produits laitiers), la réduction était de 18%;

Pour les pescovégétariens (pas de viandes rouges, mais mangent du poisson et des crustacés), la réduc­tion était de 43%.

Autrement dit, même dans une population qui ne mange que très peu de viande rouge (à peine 16 g par jour pour les adventistes non végétariens), le simple fait de réduire cette consommation entraîne une réduction significative du risque de cancer colorectal, surtout lorsque la viande est remplacée par du poisson. À la lumière de ces résultats, il semble donc que le pescovégétarisme (du latin piscis, qui signifie poisson) pourrait représenter le régime alimentaire optimal pour la prévention du cancer du côlon.

Ces observations sont en accord avec les données accumulées par la recherche au cours des derniè­res années. Manger plus de végétaux permet d’assimiler plusieurs nutriments protecteurs comme le folate, le calcium et les fibres alimentaires, qui peuvent tous contribuer à ralentir le développement du cancer colorectal.

La consommation régulière de poisson permet quant à elle d’apporter au corps des acides gras oméga-3 anti-inflammatoires et des anti­cancéreux, ce qui potentialise l’effet protecteur des végétaux. Sans compter que le poisson est une des rares sources alimentaires de vitamine D, une vitamine connue pour réduire le risque de cancer colorectal.

D’excellentes nouvelles, donc, pour la lutte contre le cancer colorectal, qui est la seconde cause de mortalité par cancer au Canada.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Mer 1 Avr 2015 - 13:58

Des chercheurs de l'Université Loma Linda de Californie ont suivi pendant sept ans 77 659 personnes, végétariennes ou non. A l'issue de cette étude, 380 participants avaient contracté un cancer du côlon et 110 un cancer du rectum. Le régime alimentaire de chaque participant a ensuite été renseigné par questionnaire, en différenciant les omnivores de plusieurs types de végétarisme (végétalisme, lacto-ovo végétarisme, pesco-végétarisme et semi-végétarisme).

Résultats : le végétarisme diminuerait le risque de développer un cancer colorectal de 22 %. Toutefois, l'étude montre qu'il existe des variations de ce risque selon le type de régime végétarien suivi. Ainsi, le végétalisme excluant les œufs et les produits laitiers réduirait le risque de 16 %. En revanche, le pesco-végétarisme contenant du poisson et des crustacés réduit le risque de 43 %.

« On savait déjà que le poisson avait des effets plus prononcés que la viande blanche, elle-même plus bénéfique que la viande rouge, mais aujourd'hui cela ne fait pas encore partie des conseils diététiques pour réduire le risque de cancer colorectal, qui se limitent à manger cinq fruits et légumes par jour, éviter les graisses saturées et faire une demi-heure de sport par semaine », explique Michel Ducreux, chef de service de gastro-entérologie de l'Institut Gustave Roussy.

Cependant, il faut garder en mémoire que le risque de cancer colorectal n'est pas uniquement associé au régime alimentaire, il dépend aussi des facteurs génétiques. Rappelons que chaque année, le cancer colorectal touche près de 42 000 personnes et cause plus de 17 500 décès.

Article rédigé par Georges Simmonds pour RT Flash

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Dim 22 Mar 2015 - 12:26

Comme dans la plupart des cancers et de bon nombre de maladies, l'alimentation est une arme incontestable pour prévenir l'apparition du cancer colorectal. Riche en fibres, la diète méditerranéenne a d'ailleurs démontré des résultats prometteurs pour réduire considérablement les risques de développer un cancer colorectal, ainsi que beaucoup d'autres maux, telles les maladies cardiovasculaires.

Les grandes lignes de ce mode d'alimentation hors pair:
- Mettre les légumes et les fruits au cœur de l'assiette, environ la moitié de chaque repas.
- Miser surtout sur les protéines végétales (légumineuses, tofu, noix, graines), les poissons et fruits de mer, les œufs et la volaille.
- Opter pour des produits céréaliers à grains entiers la plupart du temps (pain, pâtes, céréales à déjeuner).
- S'hydrater suffisamment
- Pratiquer une activité physique au quotidien

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Lun 26 Jan 2015 - 13:20

Lait


Le lait favorise la santé osseuse et peut aussi contribuer à protéger contre le cancer du côlon. Les données recueillies auprès de plus d'un demi-million de personnes indiquent que la consommation d'au moins une tasse par jour de lait fait baisser le risque de cancer du côlon et du rectum de 15 %. Ajoutez deux verres de plus et votre risque diminue encore de 12 %.

Fruits, légumes et grains

Manger suffisamment de fruits et de légumes et de céréales à grains entiers semble contribuer à prévenir le cancer colorectal. Ces aliments renferment des vitamines, des minéraux, des fibres et des antioxydants qui contribuent à prévenir le cancer colorectal. Apporter de la variété afin de profiter de la plus large gamme possible des substances bénéfiques qu’ils renferment (calcium, magnésium, vitamine B9, etc.). Un bon apport en fruits et en légumes réduit aussi le risque de plusieurs autres types de cancers.

Réduire sa consommation de viande rouge...

Limiter la consommation de viande rouge, de charcuterie (salami, saucissons, jambon fumé, etc.) et de grillades. Ceux qui mangent de la viande rouge 7 fois par semaine courent un risque 85 % plus élevé que ceux qui n’en mangent que 3 fois par semaine. On a tout intérêt à se tourner vers le poisson et le poulet comme source de protéines animales. Comme la graisse du poulet est surtout concentrée dans la peau, retirez-la avant de consommer la chair.

Ail et oignon


Ces deux légumes renferment des sulfides, composés qui contribuent à éliminer les carcinogènes et forcent les cellules cancéreuses à s'autodétruire.

Curcuma


Largement utilisée dans la cuisine indienne, cette épice renferme de la curcumine, composé qui lui donne sa couleur jaune et est considéré comme un agent anticancéreux de premier plan. Elle combat l'inflammation qui contribuerait au développement des tumeurs, élimine les carcinogènes avant qu'ils n'endommagent l'ADN cellulaire et répare les dommages existants.

Thé noir et vert

Les résultats d'études en laboratoire indiquent que les composés du thé contribuent à désactiver les agents cancéreux. En outre, ils freinent le développement des cellules cancéreuses et les poussent à s'autodétruire.


Parmi les 35 000 femmes de la Women's Health study de l'Iowa, on a observé que celles qui prenaient deux tasses de thé ou plus par jour couraient près de 30 % moins de risques de cancer du côlon que celles qui en buvaient rarement. À noter que, bien que les participantes de l'étude buvaient essentiellement du thé noir, le thé vert est encore plus riche en catéchines, composés antioxydants qui semblent en constituer les principes actifs.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Sam 2 Aoû 2014 - 16:11

Researchers report that dietary capsaicin – the active ingredient in chili peppers – produces chronic activation of a receptor on cells lining the intestines of mice, triggering a reaction that ultimately reduces the risk of colorectal tumors.

Les piments produisent un effet dans les cellules qui tapissent l'intérieur des intestins qui permet de réduire le risque de cancer du

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Jeu 16 Jan 2014 - 10:02

Sciences - Santé Pour prévenir le cancer colorectal, le Conseil supérieur de la santé recommande de limiter à 500 grammes sa consommation maximale. Quelques conseils pour la réduire.

Moins que d’une véritable révélation, c’est en réalité d’une confirmation des recommandations déjà de mise qu’il s’agit pour cet avis émis, mercredi, par le Conseil supérieur de la santé (CSS), conseillant de réduire sa consommation de viandes rouges pour prévenir le cancer colorectal. Dans ses conclusions, le CSS recommande, d’un point de vue quantitatif, de ne pas dépasser 500 g par semaine pour un individu qui mange de la viande rouge fraîche et sous forme de hachis préparés et consommer peu, voire pas du tout, de charcuteries à base de viande rouge, en particulier les produits riches en matières grasses. " Il est préférable de privilégier la consommation de volaille, d’œufs et de poisson, y compris du poisson gras, ainsi que par exemple remplacer une fois par semaine la viande rouge par des alternatives végétales" (voir notre encadré) , indique le CSS, tout en soulignant que " la consommation modérée de viande rouge reste toutefois une source précieuse de protéines surtout pour les seniors ".

Par rapport au mode de préparation, il est recommandé, lors de la cuisson et du rôtissage de la viande rouge, " d’utiliser des épices et des herbes aromatiques, telles que du romarin et de l’ail, contenant naturellement des antioxydants, ne pas trop brunir la viande et en tout cas laisser les parties les plus brun foncé ou noires sur son assiette ".

D’après le CSS, en respectant ces recommandations, on réduirait de 10 à 20 % (si l’on arrive à limiter la consommation à 300 g/semaine) l’incidence du cancer du côlon, troisième cause de décès par cancer dans notre pays chez l’homme et deuxième chez la femme.

Le Belge en consomme deux fois trop

De ces recommandations, les Belges - et plus encore les hommes que les femmes - en sont bien loin, avec une consommation hebdomadaire moyenne de 640 g. " Nous restons, en Belgique, de gros consommateurs de viande, confirme le Dr Anne Boucquiau, médecin nutritionniste, responsable du département prévention à la Fondation contre le cancer. S’il est important de réduire cette consommation, il l’est tout autant de diversifier les sources de protéines animales, mais aussi végétales, afin de ne pas développer des carences. Les protéines animales restent en effet des protéines d’excellente qualité pour l’homme, mais on les retrouve aussi dans les volailles, les œufs (de 3 à 5 par semaine pour les personnes adultes ne présentant pas de problème d’hyperlipidémie) ou les poissons, même si les poissons gras (saumon, hareng, thon…) ou en fin de chaîne alimentaire présentent l’inconvénient d’accumuler les métaux lourds. D’où l’importance de diversifier les sources; l’autre source intéressante étant les protéines végétales, dont les légumineuses (lentilles, haricots blancs, pois chiches, cassés et autres). Enfin, il y a tous les substituts de la viande, souvent à base de soja fermenté ou non, que l’on retrouve dans l’alimentation végétarienne notamment ".

Les manières de cuisiner la viande sont également importantes. " Les modes de cuisson à forte chaleur risquent de caraméliser la surface de la viande et provoquer la réaction de Maillard, nous explique encore le médecin nutritionniste, et ainsi développer des substances ayant un potentiel cancérogène. Il faut donc éviter de consommer ces aliments trop bruns voire noirs suite à la cuisson ".

Pour ce qui est des autres mécanismes d’action mis en évidence pour expliquer l’effet cancérigène de la viande, les sels incorporés dans les charcuteries, qui forment des composés de nitrozamines cancérigènes, sont largement mis en cause. Quant au fer présent dans la viande, c’est un puissant pro-oxydant qui, consommé en excès, provoque une augmentation des radicaux libres et de certains médiateurs de l’inflammation.

La viande, une bonne source de protéines, de vitamine B12, de zinc, de fer…

Faut-il pour autant supprimer la viande rouge ? Certainement pas. " C’est un aliment qui a un intérêt pour la santé, et qui possède des propriétés nutritionnelles très intéressantes , souligne le Dr Anne Boucquiau. C’est non seulement une bonne source de protéines, mais aussi de vitamine B12, de zinc - un oligo-élément précieux dont les personnes âgées sont souvent carencées -, ou encore de fer, qui est en l’occurrence bien absorbé. Le fer de la viande rouge a en effet une bonne biodisponibilité. Si la viande avec modération reste donc un aliment intéressant, en revanche, la charcuterie, souvent grasse et salée, ne présente pas d’intérêt".

Ceci dit, pour la viande, "ce qui pose problème, c’est la place que nous lui avons accordée dans nos assiettes. Il faudrait changer de paradigme et se dire lorsqu’on pense à un repas : ‘Ce soir, je vais manger tel et tel légume et pomme de terre. Que vais-je choisir comme accompagnement de viande ? Ou autre source de protéines animales’ ". Il n’y a plus qu’à le faire…


Quelques conseils: Mais comment réduire sa consommation ?

Dans le rapport complet du CSS, on entend par “viande rouge” (principalement bœuf, porc, mouton ou agneau, mais aussi d’autres espèces animales à l’exception des volailles) la viande rouge fraîche qui n’a pas subi d’autres traitements que la réfrigération, congélation et/ou fragmentation pour être mélangée avec d’autres viandes rouges et du sel (p.ex. hachis). La “charcuterie à base de viande rouge” est définie dans ce rapport comme étant la viande rouge, qui a subi un saumurage (le plus souvent par ajout de nitrite et/ou de nitrate) suivi d’un ou plusieurs traitements additionnels pour la conservation. Ceci concerne la plupart des charcuteries à l’exception des produits préparés exclusivement avec du poulet ou d’autres volailles.


La Fondation contre le cancer livre quelques conseils pour réduire sa consommation de viande (rouge).

- Remplacez régulièrement la viande par du poisson ou des produits végétariens, aussi bien en plat principal qu’en garniture sur le pain.

- Les alternatives végétariennes sont nombreuses et variées : burgers de légumes, tapenades, quorn, préparations à base de soja (tofu, tempeh; sous forme de burgers, dés, haché…).

- Vous souhaitez évoluer progressivement vers une alimentation plus végétarienne ? Vous pouvez commencer par prévoir vos repas principaux de la semaine sur base de ce schéma :

1 à 2 jours par semaine : 150 g de viande rouge (porc, bœuf, mouton/agneau)

1 à 2 jours par semaine : 150 g de viande de volaille (poulet, dinde)

2 à 3 jours par semaine : 150 g de poisson, en variant entre espèces grasses et maigres

1 ‘veggie day’(jour végétarien) avec 85 g de substitut de viande (voir suggestions ci-dessus)

www.vision-vegetale.be peut vous y aider, grâce à de nombreux conseils.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Jeu 4 Juil 2013 - 12:01

Selon une étude réalisée par Katharina Nimptsch de l'Ecole Harvard de Santé Publique (Boston), la consommation régulière de poulet, de préférence à la viande rouge, pourrait réduire les risques de cancer du côlon.

Selon ces travaux, les personnes qui ont consommé le plus de poulet au cours de leur adolescence abaisseraient sensiblement leurs risques de développer des adénomes colorectaux, qui sont des tumeurs bénignes pouvant évoluer en cancer du côlon.

"Parmi les différents cancers, le cancer colorectal est le plus influencé par nos habitudes alimentaires", souligne Katharina Nimptsch, responsable de ces travaux".

L'étude précise que le développement d'un cancer colo-rectal peut prendre plusieurs décennies. Selon les chercheurs, la première étape qui aboutit à ce type de cancer se déroule au cours de l'enfance et de l'adolescence, c'est pourquoi les choix alimentaires à cet âge de la vie semblent jouer un rôle important pour prévenir ce type de tumeur.

Ces travaux ne révèlent pas de lien entre la consommation de viande rouge pendant l'adolescence et une augmentation du risque d'adénomes colorectaux plus tard dans la vie. En revanche, il semble bien qu’une consommation importante de volaille au cours de cette période de la vie exerce un effet protecteur intrinsèque en réduisant sensiblement le risque ultérieur d'adénomes colorectaux pouvant dégénérer en cancer. L'étude précise par ailleurs que, si cette consommation importante de volaille ne débute qu’à l’age adulte, cet effet protecteur n'est plus observé.

Article rédigé par Georges Simmonds pour RT Flash

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Mar 16 Avr 2013 - 1:06

Des chercheurs du Mont Sinaï Medical Center (New York) ont montré qu'un composant extrait du soja mais également présent dans les pois, les lentilles ou les haricots, la génistéine, pourrait réduire la prolifération des cellules tumorales dans le cancer colorectal.

La génistéine est un isoflavone qui agit sur les récepteurs œstrogènes. Ce composant a déjà montré sa capacité à inhiber la croissance des cellules malignes des cancers du côlon, du foie et du poumon.

Selon cette étude, cette substance serait efficace, en association avec la chimiothérapie, contre certains cancers du côlon. En fait, la génistéine parviendrait à bloquer la prolifération cancéreuse en agissant sur une voie de signalisation cellulaire, la voie Wnt, fortement impliquée dans le cancer colo-rectal.


Article rédigé par Georges Simmonds pour RT Flash

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Mer 20 Fév 2013 - 20:51

Une étude montre que l'amidon résistant permet également au corps de résister au cancer colorectal au moyen de mécanismes y compris l'éliminarion de cellules pré-cancéreuses et réduire l'inflammation qui peut par ailleurs favoriser le cancer.

"L'amidon résistant est trouvé dans les pois, les haricots et autres légumineuses, bananes vertes, et aussi dans des produits féculents cuits et refroidis comme le riz sushi et la salade de pâtes Vous devez en consommer à la température ambiante ou en dessous -. Dès que vous chauffez, l'amidon résistant s'en va. Mais consommé correctement, il semble tuer les cellules précancéreuses dans l'intestin , explique Janine Higgins.

Higgins décrit des études qui montrent que les rats nourris à l'amidon résistant montrent une diminution en nombre et en tailles des lésions attribuables au cancer du , et un nombre accru de cellules qui expriment la protéine IL-10, qui sert à réguler la réponse inflammatoire de l'organisme.



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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Ven 17 Aoû 2012 - 10:57

Les niveaux de fer dans le sang sont importants pour la santé en général et notamment dans l'anémie. Surtout pour les femmes pendant les années de procréation, elles qui ont souvent besoin de compléter les stocks de ce minéral.

Toutefois, et comme cela arrive souvent, un surplus de fer dans certains cas peut engendrer un risque sérieux: le cas du risque de développer un cancer du côlon qui a été lié à des niveaux élevés de fer dans le sang.

Ce sont des chercheurs écossais de l'Institut Beatson de Glasgow qui ont tiré la sonnette d'alarme, ils ont constatés que des concentrations excessives de fer peuvent endommager un gène anti cancer appelé APC.

Les gens qui présentent un mauvais fonctionnement de ce gène sont jusqu'à 3 fois plus susceptibles de développer un cancer colorectal ou cancer de l'intestin.

Dans l'étude menée par l'équipe de recherche est également apparu qu’un défaut dans le gène APC est présent dans environ 8 tumeurs sur dix, ce qui en fait un pourcentage significatif.

Ce n'est pas tant l'apport de ce minéral en soi qui cause problème, mais le régime qui accompagne généralement la prise. Par exemple, selon les scientifiques, la prise d’aliments contenant du fer comme la viande rouge, tous les jours, peut être un facteur de risque important pour le cancer du côlon et du rectum.

Cette étude a également démontré qu’un niveau élevé de fer dans l'intestin d'un groupe de souris avec un gène défectueux APC a augmenté le risque de cancer colorectal, par rapport à des souris qui ne présentent pas ce défaut. Tous les animaux ont été nourris avec un régime riche en fer.

Les résultats définitifs ont été publiés dans la revue Cell et, selon les chercheurs, ouvrent de nouvelles voies pour l'étude et la production de médicaments qui contrôlent les niveaux de fer dans le côlon, afin de réduire le risque de cancer du côlon et du rectum.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Jeu 17 Mai 2012 - 15:38

Il y avait une vidéo de daily motion ou un gars disait que c'était un produit de la région et qu'il y avait des résidus du produit qui se perdait et les gens voulaient en faire une pilule pour les gens qui ont le cancer du

Alors je ne sais pas jusqu'à quel point c'est efficace. Opti doit en mangere de temps en temps des asperges blanches parce que ce n'est pas si loin de chez elle cette industrie.

Dans ce genre de choses-là on ne sait jamais si c'est vrai ou pas, s'ils ont fait des études comment interprété les résultats. Par exemple, j'étais tombé sur un article qui disait que le sirop d'érable est bon contre le cancer...!? Oui mais ça doit pas terrible pour le diabète si t'es obligé d'en avaler un verre tous les jours.

Enfin des fois je mets ça là en me disant ben s'il y a une suite je verrai bien.


http://www.dailymotion.com/video/xqw1zz_cancer-colorectal-les-vertus-de-l-asperge-blanche_news

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Jeu 17 Mai 2012 - 15:02

Asperge blanche seulement??? je les aime beaucoup mais elles sont difficiles à trouver par contre, fraîche quasi impossible.

Alors que les vertes on en a à profusion.
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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Jeu 17 Mai 2012 - 10:03

Cancer colorectal: les vertus de l'asperge blanche.

Des scientifiques ont découvert que ce légume pourrait prévenir de ce type de cancer

Légume diététique par excellence, l'asperge possède de multiples vertues. Source de minéraux, de fibres, de potassium, calcium et fer, voilà qu'elle prévient également contre le cancer colorectal.

C'est la découverte que viennent de faire les scientifiques du réseau Nuthri.net, qui réunit des scientifiques de la nutrition du Rhin supérieur, français, allemands et suisses. Une expérimentation sur les rats qui préfigure de nouveaux médicaments à base d'asperges, et qui fera l'objet d'un colloque le 24 mai à la Maison de la région à Strasbourg.


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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Sam 12 Mai 2012 - 15:46

Les compléments de gingembre pourraient aider à réduire l’inflammation du , réduisant ainsi potentiellement les risques de cancer du côlon, selon une étude américaine publiée dans la revue Cancer Prevention Research.

Suzanna M. Zick de l'Université du Michigan et ses collègues ont mené cette étude avec 30 personnes qui prenaient quotidiennement des suppléments contenant 2 grammes de racine de gingembre ou un placebo. Après 28 jours, les marqueurs d’inflammation du côlon étaient réduits chez ceux ayant pris le gingembre. Des études supplémentaires (l'équivalent d'essais cliniques de phase 2 pour les médicaments) sont toutefois nécessaires, mentionnent les chercheurs, pour confirmer cet effet bénéfique.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Sam 12 Mai 2012 - 15:45

William Steward de l'Université Leicester et ses collègues vont mener cet essai avec 40 personnes atteintes d'un cancer du avancé avec métastases. Certaines d'entre elles recevront des comprimés de curcuma 7 jours avant de commencer le traitement de chimiothérapie.

Des études sur les animaux ont montré que la combinaison de la chimiothérapie et du curcuma est 100 fois plus efficace que chacun isolément, indique le chercheur.

Les effets secondaires de la chimiothérapie (tels que des picotements ou des douleurs sévères des nerfs) obligent souvent à écourter le traitement. Le curcuma pourrait augmenter la sensibilité des cellules cancéreuses à la chimiothérapie, permettant ainsi de donner des doses plus faibles afin de minimiser les effets secondaires.

Des études en laboratoire ont suggéré une efficacité du curcuma contre d'autres types de cancer ainsi que, notamment, contre les plaques amyloïdes qui constituent une caractéristique de la maladie d'Alzheimer.

Des études ont également montré que le gingembre, qui appartient comme le curcuma à la famille des rhizomes, aurait une efficacité contre le cancer du côlon.

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Lun 6 Fév 2012 - 13:13

13 septembre, 2010 -

Selon une nouvelle étude américaine, la consommation de vitamines A, C et E et de multiples compléments de vitamine pourrait réduire le risque de cancer du côlon.


article en français en entier ici

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MessageSujet: Re: alimentation contre le cancer du colon.   Ven 27 Jan 2012 - 5:55

On est tous pareils, on oublie, on y croit moins avec le temps mais quand ils sont plus précis et qu'ils sont capables d'expliquer que tel aliment contient telle molécule qui fait tel travail alors on y croit plus et on fait plus attention.


...Cette recherche de laboratoire, menée par de l'Université Hallym et d'autres institutions coréennes, a porté sur l’effet de la lutéoline pure, à dose très concentrée et non sur l’effet aux concentrations présentes dans notre alimentation. Les chercheurs ont émis l’hypothèse que la lutéoline interférait avec une chaîne d'événements biochimiques appelée «voie IGF-IR ou insuline-like growth factor» connue pour son activité dans les cellules du cancer de l'intestin. Cette voie entraîne les cellules cancéreuses à se développer et à se diviser et les empêche de mourir. Les chercheurs ont cultivé des cellules humaines de cancer du côlon en laboratoire et les ont divisées en 4 groupes:
- le groupe 1 a été exposé à la lutéoline, mais pas à IGF-I,
- le groupe 2 a été exposé à la lutéoline et à IGF-I,
- le groupe 3 a été exposé à IGF-I mais pas à la lutéoline,
- le groupe 4 a été exposée ni à la lutéoline, ni à IGF-I.

L’efficacité de la lutéoline contre les cellules du cancer du côlon: Les chercheurs ont ensuite mesuré et comparé le nombre de cellules cancéreuses présentes après 1,2 et 3 jours. Ils constatent que les cellules exposées à IGF-I se sont considérablement multipliées tandis que le nombre de celles exposées à la seule lutéoline est considérablement réduit. Le groupe exposé à la fois à la lutéoline et a IGF-I montre la même réduction en nombre que le groupe lutéoline seule, ce résultat suggérant que la lutéoline interfère avec l'effet d’IGF-I. Les chercheurs constatent aussi que la lutéoline réduit la sécrétion de la protéine IGF-II par les cellules cancéreuses, interfère avec plusieurs processus chimiques pour réduire l'activité des cancers liés à la voie de signalisation IGF-I.

Les chercheurs confirment que la lutéoline permet de réduire la croissance cellulaire et d’augmenter l’apoptose des cellules cancéreuses. La prochaine étape sera donc des études sur l’animal, pour confirmer l’intérêt thérapeutique de la lutéoline dans le cancer du . La lutéonine étant présente dans certains fruits et légumes.

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