AccueilCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Attention aux chips.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Denis
Rang: Administrateur
avatar

Nombre de messages : 16325
Date d'inscription : 23/02/2005

MessageSujet: Re: Attention aux chips.   Mer 23 Déc 2009 - 3:21

OTTAWA — Le gouvernement fédéral veut connaître l'opinion de la population concernant sa suggestion d'ajouter un ingrédient aux propriétés anti-cancer à certains aliments.

Santé Canada sollicite les commentaires du public jusqu'au 21 février. L'agence fédérale propose d'ajouter de petites quantités d'une enzyme appelée asparaginase à des produits comme les croustilles et les frites.

La présence d'asparaginase réduirait avec efficacité la formation d'acrylamide, un produit chimique qui se forme lors de la cuisson de ces aliments et qui a été associé à des cas de cancer chez les animaux.
Le site Web de Santé Canada affirme que ses chercheurs ont complété leur analyse de l'asparaginase et qu'ils n'ont décelé aucun risque pour la santé.

Santé Canada rappelle que l'asparaginase est déjà utilisée aux Etats-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Danemark, et qu'elle a obtenu une évaluation favorable d'un comité de l'Organisation mondiale de la santé.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
frederic

avatar

Nombre de messages : 1088
Localisation : Canada/Mascouche
Date d'inscription : 08/04/2005

MessageSujet: Re: Attention aux chips.   Lun 20 Juin 2005 - 19:11

Ya même plus de gras trans....
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.tousensemble.qc.ca
Denis
Rang: Administrateur
avatar

Nombre de messages : 16325
Date d'inscription : 23/02/2005

MessageSujet: Attention aux chips.   Lun 20 Juin 2005 - 18:11



Un groupe de consommateurs californiens, la fondation pour une loi environnementale (ELF), veut des avertissements sur les sacs de chips, disant qu'ils contiennent un élément chimique connu sous le nom d'acrylamide, et listé par le bureau de santé de l'environnement comme un élément causant le cancer. L'acrymalide est formé lorsque des aliments sont cuits à haute température.

ELF a notifié l'avocat général de l'état la semaine passé d'une plainte contre Lay's, et son fabricant Pepsico, Prongles et son fabriquant Procter and Gamble, Cape COd et Lance inc de même que Kettle par Kettle foods inc.

ELF a trouvé des niveaux d'acrymalide très au-dessus de celui mentionné dans la loi pour pouvoir exigé une étiquette.

La FDA répond que ce n'est pas sûr si ces niveaux d'acrylamide cause vraiment le cancer chez l'humain (?!)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Attention aux chips.   

Revenir en haut Aller en bas
 
Attention aux chips.
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Attention! Parfum sur parkings. Grandes surfaces.
» « Attention, petit lapin, tu vas marcher sur des œufs... »
» Attention: Etats généraux du Bouddhisme.
» Faites-vous attention à la gélatine???
» Attention besoin de témoins! Vol de 4 roues!!

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
ESPOIRS :: Cancer :: Prévention-
Sauter vers: