Les canneberges (atocas)

August 18, 2015
Source:
American Chemical Society
Summary:
Cranberries are often touted as a way to protect against urinary tract infections, but that may be just the beginning. Cranberry extracts reduced the size and number of colon tumors in mice, say researchers. Identifying the therapeutic molecules in the fruit could lead to a better understanding of its anti-cancer potential, they say.


Les canneberges sont souvent considérées comme un moyen de protéger contre les infections des voies urinaires, mais ce peut être juste le début. Les extraits de canneberge réduisent la taille et le nombre de tumeurs du côlon chez les souris, selon les chercheurs. Identifier les molécules thérapeutiques dans le fruit pourrait conduire à une meilleure compréhension de son potentiel anti-cancer.

L'effet PAC ou les proanthocyanidines

Les canneberges regorgent de nutriments puissants, notamment les proanthocyanidines ou PAC: un type d'antioxydant unique en son genre. L'intérêt des PAC de la canneberge vient de leur propriété anti-adhésion bactérienne: les bactéries ne peuvent adhérer aux tissus hôtes, que ce soit la vessie, les dents ou l'estomac. Le mécanisme anti-adhésion des PAC contenues dans la canneberge est différent de celui des PAC que l'on retrouve dans le jus de raisin, le thé vert ou le chocolat noir. En fait, des études ont démontré que la canneberge contient plus de PAC et d'antioxydants que tout autre fruit consommé couramment.

Les premières découvertes scientifiques sur la canneberge ont permis d'établir des propriétés préventives des infections urinaires chez les femmes à risque; cet effet préventif est attribuable au PAC. Une étude récente laisse croire que les composantes de la canneberge peuvent empêcher la récurrence des infections urinaires pendant deux ans. D'autres données suggèrent maintenant que les PAC peuvent aussi empêcher l'adhésion des bactéries à d'autres parties du corps.

Point à souligner, l'effet bénéfique des canneberges se manifeste deux heures après leur consommation et dure pendant dix heures. Toutefois, pour inhiber la bactérie toute la journée, pour une meilleure protection et pour une prévention nocturne dans le cas d'infection urinaire, il est conseillé d'en prendre le matin et le soir, à raison de 250 ml de jus le matin et d'une autre portion le soir, soit 40 g de canneberges séchées, 20 g de canneberges fraîches ou 125 ml de sauce aux canneberges.

J'ai enlevé la photo qui allait pourtant avec l'article car c'est vrai que ça ressemblait plus à des groseilles qu'à des canneberges, ils ont dû se tromper.

Non, ce sont des "atocas" et il doit y avoir encore d'autres mots pour ces petits fruits rouges. Ne te fie pas trop à la couleur de la photo c'est d'un rouge plus foncé que ça d'après moi.

Ce sont des groseilles les canneberges ?

Les canneberges aident la chimio à base de platinium à combattre le cancer de l'ovaire

Si vous manges des canneberges, si vous buvez leur jus ou que vous prenez des suppléments de canneberges, vou sdonnez à votre corps des nutriments qui protège du cancer. Ces composés chimiques appelés proanthocyanidines (PACS) empêchent la croissance des cellules cancéreuses du poumon, du colon et du sang.

Les canneberges contiennent des anti-oxydants comme le quercetin et l'Acide ursolique mais jusqu'à présent les chercheurs n'éttaient pas capables d'identifier les éléments chimiques responsables de l'inhibition des cellules cancéreuses. Aussi maintenant, ils savent comment et pourquoi les canneberges offrent une protection contre le cancer.