L'huile d'olive serait bonne contre le cancer

Le régime méditerranéen et surtout l'huile d'olive extra-vierge préservent la mémoire et protègent le cerveau contre la démence et la maladie d'Alzheimer, confirme une étude américaine, qui fait également la lumière sur le rôle protecteur d'un mécanisme cellulaire.

Explications.

Le Pr Domenico Pratico et ses collègues de l’école de médecine de l’Université Temple à Philadelphie expliquent que leurs travaux ont permis de confirmer que la consommation régulière d’huile d'olive extra-vierge protège la mémoire et les capacités d’apprentissage en réduisant la formation de plaques bêta-amyloïdes et d’enchevêtrements neurofibrillaires dans le cerveau.

Mieux encore, les chercheurs ont montré que l'huile d'olive permet de favoriser un allié important dans le combat du déclin cognitif.

   

Citation :

Nous avons découvert que l’huile d’olive réduit l’inflammation, mais, plus important encore, qu'elle active un processus appelé l’autophagie.
   - Dr Domenico Pratico

En gros, l'autophagie est un mécanisme par lequel les cellules se décomposent et éliminent les débris intracellulaires et les toxines, dont les deux marqueurs associés à la démence.

   

Citation :

Les cellules du cerveau de souris alimentées avec de la nourriture enrichie en huile d'olive extra-vierge avaient des niveaux plus élevés d'autophagie et des niveaux réduits de plaques amyloïdes et de protéines tau.
   - Dr Domenico Pratico

Ces protéines sont responsables de la formation d’enchevêtrements neurofibrillaires, soupçonnés de contribuer au dysfonctionnement des cellules nerveuses dans le cerveau, et donc d’être responsable des symptômes de perte de la mémoire de l'alzheimer.

Ce n’est pas la première étude à montrer les effets bénéfiques sur la santé de l’huile d’olive extra-vierge.

   

Citation :

La consommation d'huile d'olive extra-vierge est plus bénéfique que celle des fruits et légumes uniquement, et comme c’est une graisse végétale mono-insaturée, elle est plus saine que les graisses animales saturées.
   - Dr Domenico Pratico

Selon le Dr Pratico, grâce à l'activation de l'autophagie, la mémoire et l'intégrité synaptique sont préservées et les effets pathologiques chez les animaux autrement destinés à développer la maladie d'Alzheimer ont été considérablement réduits.

« C'est une découverte très importante, car nous soupçonnons qu'une réduction de l'autophagie marque le début de la maladie d'Alzheimer », conclut le Dr Pratico.

Les auteurs de ces travaux publiés dans les Annals of Clinical and Translational Neurology veulent maintenant savoir si l’ajout dans la diète de souris qui ont déjà développé des plaques et des enchevêtrements peut arrêter ou même diminuer les symptômes de la démence.

D'autres travaux ont aussi montré les bienfaits de l'huile d'olive contre le cancer, les maladies cardio-vasculaires, et le diabète.

Huile d’olive. L’oléocanthal, une prodigieuse molécule contenue dans cette huile, peut tuer les cellules cancéreuses du , de la et du en 30 minutes – en laboratoire. « Cela explique en partie pourquoi les pays qui bordent la Méditerranée connaissent un taux de cancer plus bas que les autres », note Richard Béliveau. (Molecular & Cellular Oncology, janvier 2015)

L’équipe du Dr Javier Menendez, principal auteur de l’étude précitée, a montré que l’acide oléique réduisait de façon importante l’activité du gène Her-2/neu (appelé aussi erb B2), lequel est impliqué dans certains types de cancer du sein. Rappelons dans ce contexte que des taux élevés de Her-2/neu sont observés dans 20 % de cancers du sein et qu’ils sont liés à des formes particulièrement agressives de la maladie.

De plus, l’acide oléique permettrait d’accroître l’efficacité du traitement aux anticorps monoclonaux (dits trastuzumab ou Herceptin) appliqués à ce type particulier de cancer mammaire.

Si ces résultats se confirment, ils indiqueraient que le régime alimentaire méditerranéen exercerait un effet protecteur non seulement contre certaines maladies cardio-vasculaires mais également vis-à-vis de certaines formes de cancer.

Des études complémentaires seront toutefois nécessaires car d’autres expériences menées sur des animaux de laboratoire n’avaient pas abouti à des résultats aussi encourageants. Les chercheurs expliquent cette différence par l’utilisation d’un mélange d’acides gras mono-insaturés et non d’acide oléique seul.