L'étude a suivi 50.000 hommes âgés de 40 à 69 ans, répartis sur tout le territoire du Japon, pendant 12 ans. Selon ses conclusions, les hommes buvant moins d'une tasse de thé vert par jour ont davantage souffert de cancers de la prostate développés au-delà de leur région d'origine.
Le risque de voir se développer un tel cancer est réduit pour les hommes buvant plus de cinq tasses de thé vert par jour, selon l'étude (risque 0,52 contre un risque 1 pour les hommes buvant moins d'une tasse par jour). La consommation régulière de thé vert n'a en revanche pas d'effet sur le développement de cancers localisés dans la glande prostatique.
L'équipe de recherche a formulé l'hypothèse qu'une substance présente dans le thé vert, la catéchine, pouvait neutraliser les agents favorisant le développement du cancer de la prostate dans l'organisme. (GFR)
Sujet: Le thé vert 
Mer 19 Déc 2007 - 13:56