Le manque de sélénium augmente le risque du cancer de la prostate
Le sélénium, un minéral esentiel qui peut agir comme anti-oxydant quand il est incorporé à des protéines, ont été pointés du doigt dans beaucoup d'études pour réduire l'incidence du cancer, notamment le cancer du poumon, le cancer colorectal et celui de la prostate.
"Le problème c'est que personne ne sait comment le mécanisme agit et ce n'est pas banal" dit Alan Diamond, professeur de nutrition humaine à l'université de Chicago et principal chercheur dans une étude multidisciplinaire pour répondre à cette question.
"savoir comment ça marche va nous aider à maximiser les bénéfices" a-t-il dit.